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ENDLESS 2021
January/1/2022
漫长冬日
拖更很久后,被催促回来更新啦,不为别的,只因为你是杏子酒,你配!
在此我简单复盘一下整个生产过程,给你们来一个沉浸式的体验,感受一下“她”的与众不同,为什么众里寻她千百度,“她”还是“她”。
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Summer. ❤
注定不凡的诞生
一片单一园的杏子,绝对的“单一”,因为围绕她的除了葡萄还是葡萄🍇。起初,我们只是把“她”当作零食,偶尔赋予一下高级的形象,社交属性,送送朋友什么的。毕竟自己吃的零食,没有任何化肥,除草剂什么的,所以格外的香甜,想着送出去也倍有“面儿”。
可是这一年7月16号,“她”丰产了,我们却焦虑了。而我就是那个死活拒绝把“她”做成酒的只会做葡萄酒的酿酒师,母上大人则秉持“万物皆可成酒”,所以“她”如愿入了罐,毕竟胳膊拗不过大腿。
没有任何酿造果酒经验的我们,找不到任何一款匹配的商业酵母,所以又焦虑了,那么就来一波自然酒吧,“她”就顺理成章的成了“自然酒”的初尝试。
Apricot. ❤
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不正经的正经Fermentation
整颗入罐,低温发酵,那种沁人心脾的果香充斥了整个车间。进入车间总有种“爷青回”的错觉,干净的水果香气,就好像高中时学校的操场,微风拂过茉莉,一股清香,挥之不去,只想沉浸下去,不要被叫醒。
所以我们成功了,起码香气这块没有问题。刚完成发酵的时候,自然酸度简直提神醒脑,咨询很多人后,建议通过添加剂来降酸,但是我们通通拒绝了。
因为“她”是自然的,为什么不能更“自然”一点?第二年被时间厚爱的“她”,自然酸度降到了可接受的程度。基于此,我们调了一些糖,毕竟酸酸甜甜就是你。
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Harvest. ❤
流连忘返的滋味
女孩不会骗女孩,所以尝起来没有非常甜,适中的甜度,酸甜可口,流连忘返,让每个爱美的女孩都不会觉得有负担,每个帅气的男孩都会想到那个“她”。非常上头,非常好喝,写到这不由自主要去开一瓶了。
这是一款全汁发酵的酒,不是配制酒,没有经过勾兑环节,有的就是杏子本身带来的最纯粹的风味。尤其是没有吃过杏子的南方朋友,这是一款可以带你感受杏子美味的绝佳机会。
Apricot
酒精度:10%vol
发酵罐:不锈钢
发酵方式:整颗低温发酵
发酵周期:一个月
品尝口感:酸甜适宜
搭配食材:万物皆可搭
百转千回的等待
这款酒是可以带你瞬间穿越时空,重遇那个青春年少的你,哪怕只是一瓶酒的时间,看看那个年少的自己,不美好吗?
所以那些无论什么渠道尝过的小可爱们,我知道你们对这款酒是真的爱了爱了。那么在你们的万分期待中,“她”来了……
划重点啦,正值双节,我们也要来一波限时特惠,原价128元/瓶,从发布之日开始,郑重的推出这款杏子酒,预售活动7天,7天内限时588元/箱,7天后恢复原价,全国包邮。不要犹豫咯,一不小心可能就卖完啦。
预售产品2022年1月10日左右陆续发货,带着期待的心,等“她”来到!链接已上,现在可以链接下单啦,注意⚠️上方图片可跳转小程序下单!
美好的一天从新年第一天开始;一天的美好,从回味杏子酒结束。

