“叮叮当,叮叮当,铃儿响叮当……”圣诞老人驾车而来的脚步越走越近,圣诞狂欢,你有约吗?未见其人，先闻其声，圣诞节有我们熟悉的着红装，留白胡子的圣诞老人，还有就是驯鹿身上清脆的铃铛声，铃铛的声音,似是一个令人幸福的魔法,响个不停。
圣诞节，欢聚时的热情畅饮，独酌时的优雅情趣，起泡酒的香气仿佛是一支令人愉悦的圆舞曲，自然流畅地摇入饮者的内心。那香醇的味道，随意的风格，瞬间将爱酒人的心温暖笼络。
清风拂面——华尔兹
瘦长的郁金香杯更容易欣赏到起泡酒的舞姿。选好一个角度慢慢观看，不同的频率、粗细、持续度是品酒师的判断标准，也可以当做艺术品玩味，其优美程度，不雅于一场华尔兹表演。这些时长时短、时快时慢的气泡是一瓶酒的个性和灵魂。
如果把葡萄酒用3D来形容的话，那起泡酒则是4D形容再合适不过了。起泡酒带给我们更多精彩的感官发现。
起泡酒“砰”然心动
人们对起泡酒的印象，多数停留在电影中那个经典的场景中:在众人狂欢的派对上，人们使劲摇晃一种酒，然后随着“嘭”的一声，酒花四溅，泡泡像彩虹一样冲向天空，欢乐四起。这种常常用来活跃气氛的酒就是起泡酒。
沁心凉爽——交响乐
几乎所有的行家都会告诉你，起泡酒冰镇后效果更佳。但冰凉的气泡酒要耐心开启，酒液喷薄的场景只存在电影的造势片段中，爱酒的人从来都吝惜每一滴美酒。跟着微弱清脆的“噗”声，白色雾气带出一场特殊的感官发现。耳朵也能品到酒香？没错，把耳朵贴近酒杯，此时，每一种酒演奏出风格不同的篇章：有的气泡细致、绵长，听上去绕梁三日而不绝，大有肖邦的温柔；有的气泡听起来有一鸣响彻寰宇的气势，像贝多芬的高亢。酿酒师是操控整场的指挥家，在未开瓶之前已经策划好了本场音乐会的基调、风格。
