同事收到了一箱漂洋过海来的百香果，为了让大家感受蒙特斯开肯妥伦特斯干白葡萄酒里面百香果香气，同事贡献出了百香果，也是蛮拼的！
百香果-类似爱情
坚硬低调的外壳，未成熟时壳是青涩的青，然后慢慢的变的红里透黑；
柔软内心，未成熟时心是纯洁的白，然后慢慢的变得黄里透金；
橘黄色果肉裹着一粒粒黒籽，香气浓烈，周遭都陷入南洋气息。
百香果的的味道很特别，放在鼻子上闻，是香里透着一点点酸涩；
而放到嘴里吃又是另一番味道，酸甜里还透着那么一点点的苦涩；
我想类似爱情的百香果-迷情恋语
热情之果
百香果，俗称“巴西果”原产于巴西，属西番莲科，1610年间传入欧洲，现产于美洲的热带及亚热带地区。因含众多水果的香味而冠名，学名西番莲，俗称“巴西果”，）也在香港也称热情果）它的英文名为“Passion Fruit”，“Passion”意为“热情、恋情”，故又被称为“热情果”“爱情果”、“情人果”
果汁之王
百香果的果汁常被用作香料，如果用品葡萄酒的方式品味，那百香果的确算得上是香气复杂，浓厚，如果细细分辨，这一颗果子里面竟然能找到番石榴，菠萝，香蕉，草莓，苹果，酸梅，芒果，柠檬……165种水果的香味，132多种芳香物质融合浓缩成饱满金黄色果汁，侵袭味觉。有果汁之王的美称。
盘点百香果香气的葡萄品种
百香果passionfruit ，常在雷司令、灰比诺、Verdelho等。
如何训练闻香
试着从花园、草地、牧场、果园、香料和调味品中，不断收集新的香气，填充记忆库。
一颗玲珑的心七窍俱全，
嗅觉就是其中一窍。
当心灵嗅到世界那醉人的气息时，
它怎能不怦然而动？
每位品酒者的脑中都有着一本「嗅觉护照」，随着品酒的种类和数量增加，能辨别的香气种类便会增加。能否在品酒时辨别出某种葡萄或特定香气并不是最重要的事情，因为有时一支好葡萄酒的香气已不再只是「气味」，而是一种「气氛」、一种「记忆」，甚至是一种「感动」。
