去年夏天和朋友们一起开着车去湖北吃龙虾，在路上遇到了一位开车送货的大叔，他告诉我们不要只看潜江这边的龙虾了，在监利那边也有更好的龙虾呢！我当时还半信半疑地认为：既然潜江都有这么好的龙虾了，其他的地区还能有多好吗？于是我们就跟着这位大叔去了监利看看吧，果然不愧是大名鼎鼎的“监利”
到监利的时候才发现这里养虾的人很多经过这些虾塘时，一望无际地延伸着，师傅告诉我们这里有很多养殖户都在进行稻虾共生的方式，在稻田里放养小龙虾，并且它们之间相辅相成、互惠互利的关系很好，在不影响水稻生长的情况下还能提高产量和品质，而且他们的技术也很先进——水质检测、自动投食等等都非常到位
找到一个当地人的推荐餐厅，在这家店里的老板也有一片自己的虾池，他告诉我监利那边养虾的历史要比潜江还要久一些，并不是没有被人们所知晓而已，他们在技术方面一直都在进行着研究，在目前的情况下，虾苗的存活率达到70%左右潜江那边应该只有六十多岁左右的人了，老板很得意地说着这里的大虾个儿大、肉质紧实的原因是水质好、饲料也不错
之后我们点了满满一盘蒜蓉口味的小龙虾，哇塞！这只虾子真的是很大啊，一只得有二两多剥去外壳之后里面的肉非常丰满，口感上有一点点甜味，并不是其他地方的虾那样外皮很大但是里面几乎没有多少肉质，在这里可以吃到实实在在的大块儿鲜嫩多汁、味道浓郁的虾仁，蒜蓉的味道也渗透到了每一个角落里去，我和朋友们一共吃了三斤半左右，直到最后手指都被磨得发麻了
吃过晚饭之后老板又带着我们一起去了他自己的虾塘看了一下，那里的水很清澈可以看见底部，并且他还告诉我们这是因为他们使用的是流动水源进行养殖并且配备了专业的过滤装置，在虾塘底部铺设着一层层沙石所以这里的水质不会变差而且这些小家伙们也都长势良好，在水中自由自在地嬉戏打闹着呢……而这一批虾还要等上半个月才能被端上餐桌
对了对了，价格要比潜江低一些同样的虾，在监利可以便宜十几块左右的价格出售给顾客，因为那里主要是批发商和酒店采购员购买，并没有那么多游客前来消费，因此价格比潜江要低一些，而潜江则以接待外地游客为主，餐饮业发达，所以售价较高，这里主要是供给武汉、长沙等大城市的大批量客户群使用，走的是大批量销售而非小规模零售模式，因而成本较低
后来我去武汉之后又去查询了一下，才知道监利就是湖北省产虾最多的县每年产出量大于潜江的是它了，但是知名度不如潜江高，可能是因为宣传力度不够大一些的原因吧，其实这样也不错啊！没有那么多人来旅游，价格又低一些，我们可以吃得很开心
还有监利那边除了小龙虾之外，稻米也特别好稻虾共生的好处就是小龙虾产生的粪便可以作为水稻的有机肥，所以不需要使用化学农药来防治病虫害，所产的大米味道更好一些，在离开时老板还赠送了一包大米回来煮着吃也不同凡响，颗粒饱满、色泽光鲜，并且有一丝甜蜜的味道
去监利真的值得一看，本来是想试一试的，结果发现收益很大，如果你想要吃到地道的湖北小龙虾的话，也可以选择到监利来不用和潜江那边的游客抢着去吃虾了，这里的虾也很好吃，并且价钱比在潜江便宜很多，一顿饭四人只花三四百，在这里吃饭要比在潜江东湖贵上好几倍
但是监利这个地方交通不如潜江便利，自驾出行比较合适，乘坐公共交通工具的话可能会转好几次车次，不过为了那里的小龙虾，我觉得还是值这个麻烦了，在明年的夏天我还会再过去一次，并且打算多住上一些天时间来品尝一下那里各种各样的做法
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