冰糖橙又名冰糖柑，因其甜似冰糖而得名，起源于湖南湘西黔阳县（今洪江市），广泛种植于湖南全境，湖南省外也有少量种植（如云南玉溪褚时健的云冠冰糖橙等）。如今湘西的麻阳苗族自治县是全国最大的冰糖橙产区，麻阳县享有“中国冰糖橙之乡”、“中国水果之乡”以及“中国长寿之乡”等美誉。
麻阳县气候温和、四季分明，得天独厚的土壤和气候条件孕育了麻阳独特的苗疆仙果——冰糖橙，成就了麻阳冰糖橙独特的品质和鲜明的地方特色。
麻阳全县总人口大约40万，柑橘种植面积达45万亩，其中冰糖橙种植面积达30万亩，年产量数亿斤。柑橘是麻阳县的农业经济支柱，几乎每个农户家庭都有10万斤柑橘产量，麻阳冰糖橙产量占全国冰糖橙总产量的三分之一以上。
麻阳冰糖橙曾被农业部柑橘及苗木质量检验监督测试中心评为极优产品，2000年编印的《中国名优土特产年鉴》将麻阳命名为“中国冰糖橙之乡”，2001年申请了产地证明商标，成为国家地理性标志产品，并于2008年获得了湖南省著名商标荣誉称号。
冰糖橙11月下旬成熟，果实圆球形、果形端正、呈黄红色、个头偏小、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩，冰糖橙含有丰富的VC、对于补充人体水分有良好的成效。经常食用冰糖橙还具有养颜、清热润肺、明目排毒的功效。
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