冰糖橙属橙子类，在我们当地又名冰糖柑，原产湖南湘西的黔阳县（今属怀化洪江市），按照遗传学原理推断，冰糖橙是普通甜橙的实生变异。属于纯自然演变出来的一个品种，并非采用任何现代人工技术改造。
冰糖橙的名称来源在于该橙子“甜似冰糖”，也因此在麻阳县又被成为“冰糖泡”，意为像冰糖泡过的一样甜。果实近圆球形，果形端正，果面光滑，橙黄色，一般无核或少核。相对纽荷尔脐橙来说，冰糖橙的果子是较小的，冰糖橙中等果一般单果重155g左右，果径65mm左右，纽荷尔脐橙中等果的单果重大约450g左右，果径75mm左右。
冰糖橙主要在湖南省种植，尤其是怀化地区广泛种植，外省种植量较少，也因此在外省朋友对于冰糖橙这个品种不太了解。或许冰糖橙这个品种在全国范围内广为流传还是云南的褚时健老先生从湖南湘西引种过去后，华丽变身为“励志橙”之后。
目前全国范围内最主要的冰糖橙产区有：湖南麻阳县、湖南黔阳县（今洪江市）、湖南永兴县、湖南芷江县、云南华宁县等。其中麻阳苗族自治县的种植面积以及总产量占全国冰糖橙大约三分之一，被誉为“中国冰糖橙之乡”。
我们辰溪县与麻阳县一衣带水，辰水河在麻阳段名为锦江，入辰溪后名为辰水，辰水流域一直是湖南最重要的柑橘产业基地。辰溪县柑橘产业的衰落主要在改革开放之后各县差异化发展所致，尽管辰溪县的柑橘产业基础相当扎实，但由于历史特殊原因我县一直注重更加传统更有优势的“工业”、“矿业”等，在农业种植业领域不是特别注重，相对来说茶油、金银花等领域相对看重一些（不过目前也做的不好）。
就从目前辰溪的柑橘产业来说，也有少量种植冰糖橙，且十分零散，并未形成片区规模。就站在我们当地人的角度来说，大家总体上还是觉得冰糖橙最好吃，在不使用甜蜜素的前提下，冰糖橙确实是最甘甜可口的。但为什么在农户自由选择的情况下，大家都不愿意种植冰糖橙呢？
主要原因在于：
第一、冰糖橙在全国范围内知名度太低，果子虽然好吃，但消费者不知道，别人一看你你这个头，第一反应是“这么小也叫橙子？”。
第二、由于知名度低，因此全国消费总需求就很低，这就意味着农户这边的收购价格一直上不去，以麻阳县为例，冰糖橙的收购价格很难突破1块钱1斤，而纽荷尔脐橙的收购价格则一直在1.5元左右徘徊。
第三、同等种植面积下，在丰产期，小个头冰糖橙的产量略逊于大个头的纽荷尔脐橙。
第四、在各类橙子品种中，冰糖橙的储存、销售时间相对较短，储存损耗较大。
因此对于农户来说，冰糖橙价格便宜，产量又还不高，存储时间不是特别长，并且很容易出现滞销，故而在农户自由选择品种的情况下，很少有农户愿意大规模种植冰糖橙。麻阳县今日的冰糖橙种植规模主要归功于几十年来几代县领导对冰糖橙的“执念”太深，但是就从麻阳农户来看，虽然家家户户都有种植冰糖橙，但家家户户后来也都种植了纽荷尔脐橙。湖南永兴县最近这些年也在大规模种植冰糖橙，其主要原因也是在于地方政府的积极推动。
很长一段时期内，冰糖橙下树的收购价格十分低廉，大家误以为是消费市场并不喜欢这个品种，其实并非如此。我相信大多数怀化人都特别喜爱冰糖橙，难道外地的人会和怀化人不一样吗？一直到云南的“褚橙”横空出世之后，我们才对冰糖橙的市场产生信心，褚时健把湘西的冰糖橙引种到云南之后变身为“励志橙”，销售价格翻了10倍，俨然让这个一直很低端的橙子品种变成了高端消费品。这说明什么？毫无疑问褚橙用事实证明了冰糖橙这个品种是相当优异的，只是缺乏知名度。我相信褚老在研究橙子选择品种的时候是经过充分研究分析之后才选择的湖南冰糖橙这个品种，褚老不可能是信手随便捏来一个橙子。
早在20年前，橙子种植总规模还不及我们怀化一个县的江西赣州市开始布局和培育赣南脐橙这个地域品牌，随后上升到江西省政府的高度着力打造。赣南脐橙在产业化、品牌化道路上一骑绝尘，狠狠的甩开了湖南怀化市。当然我们湖南省政府也在10年前开始提倡农业产业化品牌化，其中就包括柑橘产业，但落到地方一直没有实质性举措。
湖南柑橘产业主要在大湘西，但是大湘西下属的20余个县市又被分割成四个地级市，无法合力共推“湘西柑橘”这个“湘”字头的地域品牌，而江西赣州则不同，赣州捆绑了整个赣南20个县市，很容易上下一心打造“赣南”品牌。
（蓝色线条以西都属于传统的大湘西，湖南的最西边以及大湘西的主体部位其实都是怀化，但湘西自治州最大的优势是占据了“湘西”二字。）
就今时今日来说，湖南湘西自治州的人一般普遍认为所谓的湘西就是指湘西州，很少有人会把怀化人当做湘西人，今日之湘西远非曾经千年之湘西了。张家界与邵阳的人或许都已经不把自己当做湘西人了，我们怀化人虽然还普遍把自己当做湘西人，但让怀化出钱出力去打造“湘西”这个品牌，可能吗？
然而湖南柑橘最重要的产区在怀化，而怀化下属各县又都在各自为战，力推县域品牌，比如溆浦“溆橙”、辰溪“辰橙”、麻阳“麻橙”······然而这种县域品牌是无法获得省政府大力支持的，省政府只会推“湘”字头的地域品牌。因此这种格局下，我们湘西各县孤军奋战的柑橘如何与江西全省团结一致的赣南脐橙竞争？
在过去，湖南的橙子，三年就有两年滞销，新闻都看麻木了，每次总结分析滞销的原因都一模一样，反反复复的提倡产业升级、打造品牌······一直到2015遭遇了30多年来最严重的滞销事件时，终于迎来了“曙光”，湖南省层面开始提倡“湖南冰糖橙”这个地域名词，打破了“麻阳冰糖橙”“黔阳冰糖橙”“永兴冰糖橙”“芷江冰糖橙”这种狭隘的县域格局，把冰糖橙这个品种提升到湖南省农业战略品牌的高度去打造。
自此，冰糖橙走入湖南卫视成了家常便饭，并且2016年在怀化市召开了“湖南省冰糖橙电商产业联盟大会”，构建了湖南冰糖橙电商产业联盟，以全省电商之力共推“湖南冰糖橙”，这一年冰糖橙的电商销量也出现了井喷式的增长，农户端的销售价格也一路飙升。
虽然目前，就在湖南省内来说，冰糖橙的总产量还远远不及脐橙、蜜桔这些品种，但冰糖橙却是湖南以及怀化最有地域代表性的柑橘品种。就以怀化为例来说，冰糖橙的总产量远不及纽荷尔脐橙的20%，但通过电商渠道销售的纽荷尔脐橙总量则远不及冰糖橙的20%，为何会如此？我想应该是地域品牌的问题吧，因为电商是直接和消费者对接的，站在消费者的角度，提到脐橙他们会马上想到的是赣南，说到冰糖橙则必然想到湖南。
由于长期以来“湖南冰糖橙”的品种知名度太低，销售渠道少，消费需求也小，故而价格一直上不去。但我相信这一切都会改变，就像四川的不知火（又名丑柑），如今下树的收购价格都能到5元，我想这在他们当年引入这个品种时是不能想象的。
按照目前的态势发展下去的话，我认为不出三五年时间，“湖南冰糖橙”这个地域品牌在全国范围内将无人不知，尤其是网购群体。短期内，冰糖橙会出现消费需求明显增长的情况，而生产种植端则很难快速反应，冰糖橙的销售价格不会长期低于纽荷尔脐橙。这也是我主张在辰溪发展冰糖橙的主要原因所在。
当然也有人说，辰溪县现在发展冰糖橙产业，相对于麻阳县来说，无疑是小学生追大学生，永远都不可能追得上。不过我认为此观点极其荒谬，最早大规模发展赣南脐橙的是寻乌、安远、信丰三县，此三县的赣南脐橙产量也占据了整个赣州市的50%，难道这意味着其他周边县就没必要发展赣南脐橙了么？目前全国范围内，冰糖橙的主产县一共只有5个，我们辰溪县就做第6名也不错呀，干嘛非要去争抢第一？难道不是吗？如果任何领域，我们都认为拿不到第一就不做这个产业的话，那我们辰溪县现在就可以刎颈自绝了。
不过，辰溪县如果真能将自己发展成一个“赣南脐橙”主产地，其实也不错，这个问题已经在我的前一篇文章《辰溪——一个位于湖南湘西腹地的赣南脐橙生产基地》中具体阐述，此处不再重复。
辰溪县的柑橘产业以及整体经济何去何从，并非你我所能决定，我也只是将自己的所见所想以文字形式表述出来。还是之前那句话，如果今年我们能实现100万斤冰糖橙的目标销量，那么辰溪冰糖橙产业我去做，当然希望更多的朋友能够参与进来，我们一同努力。
我曾有过如此感慨：“放眼望去，溆浦县崇山峻岭，硕果累累；蓦然回首，辰溪县沃野千里，荒草凄凄”，虽有夸大成分，甚至让人觉得有恶意抬高他县，贬低自己家乡的嫌疑。然而站在我的角度，我无不希望辰溪县能够再度恢复过去之辉煌，重振“千年辰阳，云贵锁钥”。
曾云鹤
2017年4月3日
