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三个月新手农民谈农业

三个月新手农民谈农业 湘思归农
2020-06-25
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导读:在学习中实践,在实践中学习。

从三月份开荒栽苗到现在,已经正式满三个月,这段时间里所从事的农业生产其实非常有限,无非就是栽下两百株柑橘幼苗,然后就是幼苗的管理工作。

农业本身是一门实践学科,如果说自己在这三个月实践中能有多“专业”那肯定也是欺人骗己。更多是在学习中实践,在实践中学习,争取早日让自己变得真正“专业”,不论是理论方面还是实践层面。

作为一名三个月新手农民来谈农业,确实是有些幼稚和不成熟的,但是对我自己来说还是能起到阶段性总结的作用,这种不断的总结分析对于自我提升有着重要意义。虽然有些观点可能存在谬误,甚至不少今时今日的想法在往后也会被自己推翻,但是起码也是现阶段所认真思考过的,也算是自己的一点探索,因此还是希望不要被笑话,但是对于不同的观点和意见则望能够友善交流,积极探讨。

一、微观与宏观

根据我的观察,我感觉我们广大农民朋友在农业方面主要关注如何生产与如何销售,总体来说比较忽略发展规划问题。这个在本质上应该属于微观与宏观的问题,发展规划属于宏观方面,如何生产如何卖则是微观具体的事情。比如在我们怀化地区如何种出高品质的杨梅就是微观具体的技术层面,但是我们怀化地区是否适合发展杨梅则是宏观大方向层面。

因此我个人认为在农业领域,不论是政府推动大产业还是个人从事小生产,都需要把宏观的发展规划与微观的技术操作并重,不能拍屁股去决定搞什么产业,最终却为这个产品种不好或者卖不掉而头疼。因为在现实中,那种耗费巨大人力财力物力去发展,但最终又被废弃的失败农业实在太多。

二、优势产业与优势产区

在现实中,我们绝大多数人都会把优势产区与优势产业混为一谈,实则荒谬。优势产业≠优势产区!

简单的说,优势产业是指某地已经形成一定规模与品牌效应的农业产业,一般是指“既成产业”,优势产区是指在气候土壤区位等多方面因素适合规模化发展某品种的农业产区。

既成的规模化品牌化的优势产业,有些时此地正好也是该产业的优势产区,但是有些时候此地可能是劣势产区。

比如,湖南常德石门县曾被誉为“中国早熟蜜桔第一县”,但经过这么多年的实践,似乎早熟蜜桔竞争力最强的是云南产区,早熟蜜桔要比早,相同品种云南部分产区可以比湖南地区早熟至少一个月,提前抢占市场。也正因此,在过去柑橘产业并不太突出的云南省近年来根据自身气候环境,着重发展特早熟、特晚熟、以及其他对光热条件要求较高的柑橘品种,从一个“非传统柑橘大产区”逐渐转变成了“柑橘优势产区”。

而自然条件并不突出且长期遭受台风侵害的浙江地区则根据自身的“江浙沪区位优势”发现了自己其实是“高端农业”的优势产区,也正因此浙江一直引领着全国高端农业。同样的爱媛28号柑橘,四川只能定位普通栽培生产几块钱一斤的“果冻橙”,而浙江则全部上大棚采用最高技术标准生产30/斤的“红美人”。

农业在宏观发展规划上,如果能够做到“优势产区”+“优势品种”,那么必然能够形成优势产业中的“强势产业”。

三、如何选择品种

搞农业,99.99%以上的情况都是根据土地选产品,而不是根据产品去选土地。

之前在“花果飘香”公众号上看到四川内江某陈总要发展几千亩柑橘果园,邀请“花果飘香”博主清扬老师带着他全国各地跑了几个月考察,最终在选品种的时候清扬老师建议陈总去云南另外择地发展091无核沃柑,而陈总最终没有考虑换地方搞农业,在决定品种规划时,首先就把091无核沃柑这个当下最被看好的新品种给排除了。陈总与清扬老师无所谓谁对谁错,只是看待农业与品种规划的立场与角度不同罢了。

“褚橙”应该算是国内柑橘产业最大的企业规模与品牌了,然而这种几十亿上百亿的资本都没有考虑在全国或者全世界范围内择地发展,而是选择了自己的革命根据地。可想而知,我们普通百姓在发展农业的时候,一定是根据土地选品种,而不是根据品种选土地,更不能够认定某品种而不管当地是否适合都坚持要在当地发展。

关于如何选择什么品种的问题,无外乎三大原则:

因地制宜——当地自然条件与区位适合发展的品种有哪些?

因时制宜——当下及未来市场机会较大的品种有哪些?

因人制宜——个人能力与资源适合的品种有哪些?

比如,大家可以回顾下我们当地每年六月份的天气状况,这个雨量是不是多的有点过头了?那么,请问,如果是你,你敢在我们辰溪这地方把自己有限的几亩地都用来种植6月份成熟的杨梅吗?

虽然怀化靖县的杨梅大产业已经既成事实,也是我们怀化地区的优势产业,但我个人认为我们怀化地区大规模发展6月成熟的杨梅存在先天不足,因为老天爷不是特别高兴给大家赏这口饭吃。

再比如,近些年由于电商崛起,我们辰溪黄桃以及整个怀化黄桃不仅在湖南省内获得了极高评价,同时也走向了全国各地。怀化地区产的黄桃对比湖南黄桃老大哥炎陵黄桃而言,在口感上我们这里几乎是碾压优势。虽然地处湘东高山云雾区的炎陵与桂东黄桃分别都获得了国家地理标志,属于“优势产业”,但毫无疑问相比之下我们怀化地区才是锦绣黄桃真正的“优势产区”。现在回过头来看,当年怀化地区引入锦绣黄桃,确实有一点“无心插柳柳成荫”的意味。

原因其实很简单,我们看黄桃成熟的7底到8月份,怀化各县几乎闹旱灾,连续的高温与烈日曝晒虽然给我们当地的农业生产带来了较多困难也让我们黄桃的糖分直奔20而适合避暑的湘东高山云雾区所产黄桃糖度能到15度就已经算是很高的标准

回到柑橘类水果得品种布局,目前国内的柑橘类品种已经非常多,已经完全实现了春夏秋冬四季十二个月的全覆盖,其中云南特早熟、广西高光热、四川晚熟类都已经形成显著的区域特色大产业,唯独五六月份成熟的“夏橙”始终没能大规模发展起来。

夏橙始终没有火起来的根本原因还是在于当下国内所产的夏橙品质“比较一般”,至于夏橙品质一般的主要原因到底是品种不行还是湖南江永与湖北秭归这两个产区不行,有点难说。但是先抛开品种问题,就从气候上来说,既要做到安全越冬,又要做到五六月少雨,在中国国内几乎是找不到这样两全其美的产区。

就全国范围内来说,能够安全越冬,且夏季雨量相对最少的区域只有横断山脉间的干热河谷地区(横断山脉对西南季风的阻挡作用非常明显)。而目前国内夏橙的主产区春夏季雨水太多,仅此一点就很难成为夏橙的优势产区,如果硬是要在“劣势产区”发展出“优势产业”其难度还是有点大。横断山脉的干热河谷地区虽然目前柑橘种植面积不大,甚至在过去都没有柑橘产业,但确实已经被论证了是国内特晚熟柑橘品种的优势产区。

四川地区之所以非常适合晚熟柑橘品种,除了盆地气候冬季气温高一些越冬安全外,还有个重要的因素四川盆地冬干春旱但是四川盆地寡照,就不太适合对光热条件要求很高的柑橘品种,比如沃柑。

本人虽然只是一名新手农民,但是辰溪本地任何打算发展4--6月雨季成熟的春夏晚熟柑橘品种的想法一律表示不赞同

四、果园发展步骤

通过有限的三个月时间深入农业生产领域,我个人分析认为果园发展应该分三步走:

1,栽苗前,选择品种是根本。因为选择种什么决定了未来几十年的基础。

2,栽苗后,生产技术是关键。生产技术决定了能否种出好果子。

3,挂果后,销售渠道是核心。如果都卖不掉,那么所有的一切都没有任何价值。

这三步走策略与我前面分析总结的果园成功三要素是完全契合的,我认为的果园成功三要素为“好品种;好品质;好销路”,只有达到这三好才能立于不败之地,只要能够做到这三好那么也很难找到失败的理由。

但是我们一般的农业人以及国内的农业现状普遍存在一个错误的观念,即认为“农业的根本在于销售”。在我看来,实为本末倒置,因为真正把第一步与第二步都做好的农业人,几乎是听不到他们喊销售困难的,而我们绝大多数农业人都是由于不注重在第一步与第二步上下功夫,才造成了第三步的困难。

但是,任何农业人要发展柑橘果木种植的,都请别叫我推荐什么品种,因为我可能是一个比你还新的新手。虽然我无法推荐你种什么,但非常乐意与君共同探讨我们当地甚至每个地段的气候条件以及各个柑橘品种的特征特性。

五、本地自然条件

就我们怀化地区而言,由于受到气候条件约束,我们不能简单粗暴的去尝试晚熟柑橘品种。如果非要发展晚熟类柑橘品种一定要先掌握当地的气候条件以及基本的越冬防护措施。

整个怀化地区,冬季都存在极端气温,一月份平均气温最高的地段是“辰麻盆地”的河谷地区,在5℃以上,其次是“安洪盆地”,一定要注意河谷东西走向,果园北面有高山阻挡冷空气,果园边上有大江大河护暖。

呈东西走向的辰麻盆地河谷地区不仅是怀化地区以及整个湖南西部地区冬季气温最高的区域,同时也是区域内全年平均气温唯一可以能够达到17℃以上的地段,也是怀化地区光热条件最好的区域。因此,如果“辰麻盆地”河谷一带试种都失败的晚熟柑橘品种,那么怀化其它区域基本可以不需要再做无谓的实验。

“辰麻盆地”中的“优势气候资源带”主要指沅水河谷修溪至辰溪县城段,辰水河谷辰溪县城至麻阳县城段,这里也是沈从文在他的《长河》中所描写的“最多最好”的柑橘产地。而沅水河上的孤岛“木洲”则是天然的优势产区,除了土壤条件优越外,在气候上也是得天独厚,沅江河此段东西走向光照最足,北面高山阻隔冬季冷空气天然防寒护暖,洲上水电站形成的库区进一步调节了局部气候。然而木洲也是我县最难重振柑橘产业的地方,因为地少人多,全洲已经彻底碎片化。

就我们辰溪县而言,如果要发展不太耐寒或者需要防护越冬的柑橘品种,建议选择“辰麻盆地”东西走向的河谷区域,外有高山御寒,内有大河护暖,其他山区以及南北走向的河谷区域尽量选择耐寒品种,需要防护越冬的晚熟品种则不能随意的粗暴尝试。

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最后,祝愿我们辰溪县能够早日重振柑橘产业雄风,也祝愿云鹤君的“辰河·云柑”在数年后能够取得成功!

曾云鹤14760707307(微信同号)

     2020624

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