朴实、温暖、深刻，这就是家的味道。对于每天都想换着花样吃家常菜的人来说，冬天吃什么家常菜，就成了他们烦恼的问题。其实，没必要想那么多，只要符合自己的心意及口味就好了。下面就介绍三道冬天的暖心家常菜。
吉林省健康协会常务理事、国家二级公共营养师郝孟忠表示：酸菜汤、血肠，这些都是冬天不能少的。虽然土菜没啥技术含量，但吃起来很香。
酸菜汆白肉、酸菜骨头炖粉条，口感酸爽。但酸菜是种腌制食品，除了控制家人吃酸菜的量，还需搭配一些富含维生素C的蔬菜，如菠菜、尖椒等，可以降低亚硝酸盐对身体的不利影响。
国家二级公共营养师姜影称：将泡好的萝卜缨切碎，把豆渣煮10分钟，放入萝卜缨一起翻炒，配上蘸料吃，美味极了。没有萝卜樱，也可用茼蒿或其他蔬菜，味道也很鲜美。
清炒红菜苔
国家高级营养师丁敏敏：红菜苔也叫紫菜苔、紫菜心，是一种很好的过冬蔬菜。其营养丰富，富含维生素C和钙(每100克可食部分中分别含有 75毫克、135毫克)。除此之外，其颜色紫红，就是因为富含天然抗氧化剂花青素。
红菜苔口感清脆、鲜甜。清炒可保持其原汁原味，和腊肉搭配炒食也可，菜和汤都是红色，红红火火。
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本文转自健康新语