在七八十年代的南方农村，以大田作物栽培为主业，其它生产项目均为副业，其中把渔业和养殖业作为副业的居多，而我家也将养水鸭子作为一项重要的副业。
在我5岁多的时候，妈妈总在天刚刚亮就背着一个篓子，赶着鸭子出去了。她把一群鸭子赶到稻田里或者小河边让它们自己找吃的。为了能让鸭子吃饱，妈妈会赶着鸭子走几里，甚至几十里沿途觅食。
在途中，有的鸭子会下蛋，妈妈就把鸭蛋装到背篓里带回家。这样家里经常有鸭蛋吃。但是我却一直不明白家里养了几十只鸭子，为什么妈妈不杀鸭子煮给我吃，即使进入鸭子产蛋量显著降低的冬季也很少杀。
有一天妈妈早上赶鸭子出去，晚上才回家，而且她背篓里有一只鸭子。等其它鸭子都进入鸭舍关好后，她将背篓里的鸭子提出来放到地上。这只鸭子腹部饱满，直接趴到了地上，耷拉着脑袋，站不起来。我兴奋地跑过去问是不是晚上杀鸭子吃，妈妈点头说是的。很快水就烧开了，妈妈把鸭子放血、拔干净毛之后，剖开了鸭肚子，将内脏之类的东西都扔了。鸭子的腹部和食道里面有许多水草、小昆虫等。
原来9月中旬到10月中旬是晚稻禾苗抽穗的时期，同时也是各种飞虱病虫的大量爆发期。农户们在施肥促进禾苗抽穗的同时，会配上杀虫的药剂一起喷施，预防病虫害。鸭子在水田里觅食，难免会把这些喷了药的虫子吃下去。晚上看着爸爸妈妈在吃鸭子，我也很想去夹着吃，但是妈妈坚决不允许，因为担心存在食品安全问题。我生气地把碗丢在桌子边上，拉着她的手，哭着说我也要吃鸭子。妈妈哄着我说明天专门杀一只鸭子煮着给我吃，我才放开手。
第二天，我清早起来守着鸭舍门，看着妈妈挑了一只平时下蛋较少的鸭子单独关起来，说中午杀了煮给我吃，我才放心。中午，妈妈兑现了昨天的承诺，杀了鸭子单独炖着给我吃。看着我左手抓着鸭腿，右手拿着鸭翅膀，碗里还堆满了鸭肉，吃得满嘴是油，妈妈说“崽耶，慢点恰，莫卡到哩，这鸭子炖熟了，不会飞。我们不偷不抢，自己养的鸭子，放心恰。”我只是站直了腰，继续大口吃着。
等到我吃饱了，摸着浑圆的小肚子，踩着地上的一堆鸭骨头玩，妈妈笑着涚“崽耶，你看今晌午饭一口莫恰，就恰个鸭子，剩下的晚上热一下再恰。”然后不管我听不听得懂，解释说“昨晚那只鸭子不给你吃，是怕鸭子身上有残留的杀虫剂，爸爸妈妈吃了不要紧，小孩子不能吃。平时为什么不杀鸭子，只煎鸭蛋给你吃，那是因为鸭蛋便宜些，鸭子要留着生蛋，不生蛋的老鸭也要留着卖钱，鸭子要10多块钱一斤。你现在从小要养成勤俭节约的好习惯，妈妈每次给你的钱，你都要拿出一部分存起来，等满6岁了上学读书买学习用品。”我好像听懂了，当场点点头。
现在每每听到母亲向他人爆料我“5岁多一个人吃完了一只鸭子”的糗事时，我都会莞尔一笑。母亲在年轻时对我的言传身教和潜移默化的影响，让我明白勤则百事不殆，俭则百善汇聚。作为一名工程人，勤俭持家过日子，廉洁自律做工作，这是我的本分，也可谓一分勤俭持家心，十分美丽中国梦，百分廉洁来治企，万分和谐新机电！
