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苹果，你真的吃对了吗？

苹果，你真的吃对了吗？ GFruit
2016-01-09
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导读：每天一个苹果，医生远离我，就是建议人们多吃苹果。但是，您真的会吃苹果吗？


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吃°苹°果
APPLE STYLE

苹果富含丰富的维生素，是著名的生命之果，对健康非常有好处。西方就有这么一句谚语：每天一个苹果，医生远离我，就是建议人们多吃苹果。但是，您会吃苹果吗？调查结果显示，经常吃苹果的人，牙本质受损的可能性比不常吃苹果者多3.7倍；常喝果汁的人，靠近牙根部的牙釉质受损可能性增加4倍；常喝啤酒的志愿者牙本质受损的几率高三倍。研究人员说，一些品种的苹果含糖量高，会让口腔内的酸度大大增加。“这与我们吃东西的种类无关，而是与吃东西的方式有关。”那么，怎样吃苹果，什么时候吃苹果才是正确的呢？
什么时间吃苹果最好？
吃苹果的最佳时间点就是早上8-9点，这时候身体机能在晚上消耗殆尽，需要补充营养，同时，胃肠的吸收转化能力最强。

如果想吃饭前吃苹果，那就选择在吃饭前45分钟吃，这时候，肚子内的实物基本已经消化完了，胃里面没有东西了。吃点苹果稍微消化一下，可以缓冲一下热饭菜对胃肠的冲击。
但是如果想在饭后吃的话，建议还是饭后2.5小时以后吃比较好，因为吃饭后，胃肠忙着消化食物，无暇顾及新来的苹果，只能造成胃胀，苹果的营养也无法很好的吸收。
另外，不建议下午和晚上吃，胃肠的消化酶在下午和晚上不是很活跃，消化吸收能力差一些，吃也是可以的，但是不建议。
另外，给小孩（3-5岁）吃的话，不要让他自己啃，容易伤着牙龈或者嘴唇。最好切成小块，再让他吃。
对于老年人，胃肠的能力下降，可以把苹果煮着吃，煮好了好咬也好消化，煮的汤也很好喝哟~

吃苹果一定要快。
医生们经常说吃苹果有益健康，这没错，但是如果你吃苹果时的速度很慢，酸就会腐蚀牙齿。所以，吃苹果的时候速度要尽可能的快，尽量坚持苹果酸与牙齿接触的时间，保护牙齿的健康。

吃水果时就些牛奶或奶酪。
人们通常认为常喝碳酸饮料会腐蚀牙齿，但调查显示，喝碳酸饮料并不会增加这种风险。医生的建议牙齿健康应该关注强酸，而不是一些常喝的软性饮料。人们吃水果时就些牛奶或者吃片奶酪，因为这两种食物中富含钙质，可以中和酸。另外，吃苹果后喝水也可以冲掉有害物质。
吃酸性食物前刷牙。
刷牙可以在牙齿和食物间形成一个保护层，可以有效避免水果中的酸对牙齿造成伤害。另外，喝水果汁可以用吸管，减少牙齿与果酸的接触。

到底削不削皮？
从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。

其实，苹果皮上的蜡主要分成以下三种：
第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡。
这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。
第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡。
这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。
第三种则是工业蜡。
其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。

苹果颜色各异保健功效也不一样
苹果颜色可以预示保健功效。

中医认为，不同颜色苹果的保健功效各有侧重。
红苹果入心：更有益心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康；降低血脂、软化血管的作用更强，可保护心脑血管健康，老年人可以多吃一些。
青苹果：更利于牙齿和骨骼强壮；具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。此外，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。
黄苹果：可强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。对保护视力也有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。
苹果核最好别吃
苹果核中含有氢氰酸却少有人知。

澳大利亚研究人员发现，苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。

苹果的潜在“中毒”危险：催红素增色
从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。

现在人们常抱怨“吃水果没有水果味了”，因为有很多水果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
食用催熟苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，使果体鲜亮有卖相。

但我有一颗冰糖心
虽然我很丑
小丑果儿就是最好的证明
一个苹果的甜度与外表往往是成反比的
♥
小丑果儿
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泸沽湖畔的野生苹果——小丑果儿，带你品尝家乡的味道。
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