七月天气不适合种菜？现在种植这几类蔬菜刚刚好！
七月，烈日炎炎，北方地区正值燥热，南方地区也十分闷热。这样的天气被人误以为不适合蔬菜生长环境，其实不然，那么还有哪些蔬菜可以种植呢？今天笔者就给大家分享一些适合七月份种植的蔬菜吧。
萝卜：经常听老人们讲“头伏萝卜，二伏菜”，当中头伏萝卜其实指的就是在头伏的时候种植萝卜。今年头伏刚好是在七月12号，刚好是七月中旬，这个时间种植萝卜再好不过了。虽说萝卜在其他时间也可以种植，不过笔者还是比较喜欢头伏种下的秋萝卜，这个时间种植成熟的萝卜口感更好。因为头伏之后种植的萝卜在肉质、根生长的时候正好处于秋季，早晚温差过大。会大大降低萝卜的口感、品质。
想要在七月份种植蔬菜，萝卜将是你是不二的选择。
白菜：上面说到了“头伏萝卜，二伏菜”，这里面的二伏菜当然说的就是白菜了。一伏是十天，那么二伏也就是七月下旬，这时种植白菜最佳。白菜种植时间可以在四月份到七月上旬之间，或者选择在七月下旬到8月上旬进行播种。
白菜是不少朋友喜欢的一种蔬菜，白菜的吃法各式各样，夏季在家种植几棵大白菜也是很不错的呦。
香菜：一般香菜多是在春秋两季进行播种，其实夏季七八月份也在适宜生长时节内，并且夏季市场上的香菜价格比较高，在家种植一些香菜吃起来方便、新鲜，即采即吃。不过香菜适宜温凉的生长环境，耐热能力偏弱。想要种植出品质好的香菜，最好选择一些耐热性比较好的香菜品种进行种植。另外注意给香菜适当的遮阳，及时的浇水。如果家中有院子，那再好不过了，可选择在高杆作物下面间作套种，不仅节省空间，还可以让香菜长得鲜嫩可口。
空心菜：空心菜是比较常见的蔬菜之一，它的生长能力很强，并且耐高温，非常适合在夏季种植。空心菜相对其他蔬菜来讲种植简单，对土壤要求不高，一般的土壤都能够生长。种植空心菜之前首先需要做催芽工作，因为空心菜的种子比较坚硬，直接播种不仅发芽时间久，并且夏季高温容易造成种子腐烂，影响发芽率。催芽的方法也非常的简单，放在50度左右的温水当中冲泡15分钟，放入常温清水中浸泡24小时，之后放在湿布上进行催芽，一般三天左右就能看到种子露芽了，这时候就能够播种了。空心菜生长速度很快，在空心菜生长到30公分左右的时候就能够进行采摘了，采摘的时候保留三分之一的茎秆，这样空心菜还能够继续萌芽。
