有道是：“庄稼一枝花，全靠肥当家。”长期以来，我国广大用户和亿万农民在购化肥和使用上，只熟悉氮、磷、钾养分，了解硫养分的极少，提出对硫养分需求的农民更是寥寥无几。我国土壤缺硫面积日益增加，成为影响农作物产量和质量的潜伏因素。
作物缺硫时生长受阻，叶片失绿或黄化，叶面积较小，茎细弱矮小，与缺氮症状相似。所不同的是：缺硫时叶褪绿黄化，首先在幼叶片出现。而缺氮是先从下部老叶表现出来。
1、小麦：植株色浅绿，幼叶失绿较老叶更明显，严重缺硫时，叶片出现褐色斑点。
2、油菜：初始表现为植株浅绿色，幼叶色泽较老叶浅，以后叶片逐渐出现紫红色斑块，叶缘向上卷曲，开花结荚迟，花荚少小色淡，根系短而稀。
3、水稻：返青迟，分蘖少或不分蘖，植株瘦矮，叶片薄而片数少，幼叶呈浅绿色或黄绿色，叶尖有水渍状圆形褐色斑点，叶尖枯焦。根系暗褐色，白根少，生育期推迟。
4、棉花：植株矮小，整株变为淡绿或黄绿色，生育期推迟。
5、大豆：新叶淡绿到黄色，叶脉叶肉失绿，但老叶仍呈均匀的浅绿色，后期老叶亦失绿发黄，并出现棕色斑点，植株细弱，根系瘦长，根瘤发育不良。
6、烟草：整个植株淡绿色，下部老叶易枯焦，叶尖常卷曲，叶面也发生－些突起的泡点。
7、马铃薯：叶片和叶脉普通黄化，症状与缺氮相似，但叶片并不提前干枯脱落，极度缺硫时，叶片上出现褐色斑点。
1、施用时期：作物在临近生殖生长时，为需硫高峰期。随作物衰老，吸收硫能カ下降。因此，硫肥应该在生殖生长之前施用，作基肥施用较好，可以和氮磷钾等肥料混合，结合耕地施入土壤。如在作物生长过程中发现缺硫，可用硫酸铵、过硫酸钙、硫酸钾等速效性硫肥作追肥或叶面喷施。
2、施用量：硫肥的施用量应根据作物种类和土壤缺硫程度而定。在缺硫多的土壤上种植需硫多的作物，应多施硫肥。根据多年的田间试验结果，安徽省几种作物的适宜施硫量为：水稻和小麦每亩2千克。大豆每亩4千克。油菜每亩为4一6千克。－般说来，缺硫土壤每亩施硫1.5一3千克可满足当季作物的需要，例如每亩施过磷酸钙20千克，或硫酸铵10千克，也可施石膏10千克或硫磺粉2千克。为了提高肥效，施硫量应与施氮、磷量相适应，施氮、磷量高，应相应增加施硫量。建议在小麦生产中，每亩施氮10千克，应配施2千克硫。大豆生产中每亩施磷3千克，应配施3千克硫。
3、施用方法：硫肥可单独施用，也可和氮磷钾混合施用，结合耕地翻入土壤。硫磺类肥料应早施，可拌细土或化肥撒施，耕翻入土作基肥，也可拌种及施入种沟（穴）旁作种肥，还可拌土杂肥作涂秧根肥料。
