再见不知火

还记得那一园子的不知火吗？正值2月下旬，不知火就要全面上市了，久等了一年的小伙伴们马上就有口服啦！不知火相比其它柑橘品种，样貌虽丑，但是异常甘甜、脆爽可口、多吃不上火，越来越收到消费者的喜爱。 

不知火是“中野3号”椪柑与晚熟桔橙“清见”，不知火继承了椪柑丰产、优质、易剥皮的特点，继承了“清见”晚熟、无核、高糖的特点。适宜不知火生长的地方并不多，四川丹棱、内江，金堂，重庆，云南，江西，湖南，浙江等地也有局部种植，而尤为四川丹棱的不知火全国闻名。丹棱地处北纬30°，那里温润的气候和丰沃的土壤为不知火提供了很好的生长条件。不知火的生长期比普通柑橘长4个多月，不知火可以尽情地吸收日月的精华，储存更多营养成分，不知火的可溶性固形物含量均在14%以上，最高可达20%，是真正的人体微C库。

12月和第二年1月采摘的果实，其鲜果和贮藏果品质差，2月中旬采摘的果实贮藏到4月30日，不仅果品质量好，而且果实腐烂率低，没有干疤果出现，3月采摘的果实，鲜果和短期贮藏果品质均好，贮藏到4月30日时，失重率低但腐烂率最高，并且有干疤果出现。2月中旬采摘是不知火贮藏果适宜采摘期，具有60天以上中长期贮藏的价值，3月采摘的果实具有30天的贮藏价值。