什么是高品质水果？就是好吃，好看，安全，耐贮运，食用方便。百果园高品质水果的标准“四度一味一安全”，即新鲜度、糖酸度、细嫩度、脆度，水果香味，食品安全。要做到“四度一味一安全”，就需要高品质的栽培技术。
高品质的柑橘栽培技术，种出高品质的柑橘
要种高品质的柑橘需要八个方面的综合因素协同作用：
1
选天、选地、选品种
选天就是需要好的天气；选地就是果园选址与建园要南向缓坡地，沙质土壤、石骨子土壤、砂砾土壤，不积水，无遮阴、无污染，起垄栽培，枳做砧木，适度稀植。选品种就是选择适合高品质栽培的柑橘品种，选择适合高品质栽培的柑橘砧木。
2
要适度削弱树势
要利用老树，30年以上更好。针对幼树适度削弱树势，因为适度削弱树势能提高果实糖度。
削弱树势方法：
1、维持中度偏弱树势，老树更好。
2、删除夏梢、强秋梢等结果母枝。
3、减少施肥，保持轻度-中度缺氮、轻度缺钾。
4、施用菜籽饼、花生枯，不用或少用化肥，少施或轻施壮果肥。
5、限根栽培，适度多结果。
3
改善通风透光条件
具体做法就是间伐降低密度；撑枝、拉枝、吊枝使枝组空间分布均匀；通风透光修剪，大部分果实有光照；树冠株间距≥0.5米、树冠行间距≥1米；树冠高度≤3米，树干高度≥0.4米；剪除距地面0.4米以下枝条。修剪达到标准：地面光斑多，对面见人影程度是够的。
4
增强地面反光
在柑橘成熟期，地上不能有绿草，会影响柑橘生长。具体做法就是成熟期人工除草或化学杀草；地面覆盖浅色杂草、稻草、秸杆等；地面铺设银色反光膜、防水反光布等；成熟期干旱少雨区，酸性土壤在地面喷布石灰水等反光材料。
5
熟期控水
从果实初转色开始，控制土壤水分，保持相对干燥、中午叶片微卷，傍晚可展开，直到果实采收。
6
完熟（充分成熟）采收
完熟采收是提高品质的关键措施，早熟温州蜜柑完全成熟在11月底-12月，锦橙在2月，华盛顿脐橙在2-3月，红肉脐橙在2-3月，晚伦脐橙在3-4月，不知火桔橙在3-4月，沃柑在2-3月。
7
控制农药残留
禁用农药严禁使用：即使用一次，也能检出；可用农药合理使用：浓度、次数、安全间隔期；特别提醒：增甜剂（降酸剂）千万不要用；四川盆地具备生产绿色柑桔的良好条件。
8
病虫害防控等
绝大部分病原性病虫害使果实品质降低；裂皮病使树势弱，果实质量略有提高；虫害降低果实品质；风害导致果面擦伤；果园积水使果实变小；干旱使果实变小；防止药斑、肥害斑等；其他：防日灼、套袋、撑果、限根栽培等。
总体要求要做到树要老，肥偏少，土略干，光照好，果稍多，病虫少。才能种出高品质柑橘。
大合锦——做专业种植者的专业供应商