新式茶饮风口杀疯了

当前，我国最为激烈的竞争领域是什么？

并非新能源汽车、人工智能、芯片半导体等领域。因为在这些领域中的企业，具备先进技术、深厚科技实力和广阔的发展前景，至少有望冲击IPO。

然而，有一个领域，尽管充满了诱惑和幻想，但却面临着IPO之路遥不可及的困境。这些企业渴望一夜暴富，却迎来了生死时速的挑战。

这个领域便是新式茶饮。

一个让VC/PE、产业资本疯狂涌入，令“普通人”变身超级富豪的风口。

据百度文库“新式茶饮研究报告”数据显示，我国新式茶饮市场规模已达到1900亿元，年增幅超过30%，约有48万家企业投身其中。

然而，在激烈的竞争中，已有5万家企业清算、注销、倒闭。

这场竞争的惨烈程度难以形容。在48万多家企业中，部分获得资本支持的企业通过跑马圈地、扩大店面、大幅提升估值，逐渐蜕变为备受关注的独角兽。

它们的梦想似乎只有一个——坚定追求IPO，力求实现一夜暴富。

首批竞争中脱颖而出的新式茶饮领军企业分别为喜茶、奈雪的茶与蜜雪冰城。

这三家企业的创始人均为普通创业者，成功吸引了资本的青睐。

如90后喜茶创始人聂云宸，创业初期在广东江门九中街从事小生意；

80后奈雪的茶创始人赵林与彭心为一对夫妇，彭心曾任职于一家IT公司担任品牌工作岗位；

蜜雪冰城创始人张红超、张红甫兄弟，从路边摊起家。

首批探险，第二批“升级”。

茶百道创始人王霄锟、刘洧宏，霸王茶姬创始人张俊杰，为业内专业人士；

古茗创始人王云安，茶颜悦色创始人吕良则为行业大佬及连续创业者；

沪上阿姨创始人单卫钧、周蓉蓉手握充足资金。

然而，他们均遭遇了“融资分水岭”。一二级市场对新式茶饮产生了“分歧”。

2021年6月30日，奈雪的茶上市首日即破发，跌幅达13.54%。

2024年4月23日，茶百道上市首日即破发，跌幅达26.86%。

一级市场作为“前瞻”市场，一旦VC/PE发现股市并不买账，投资热情随之减退，从而间接导致古茗、霸王茶姬、百分茶、甜啦啦、沪上阿姨等融资受阻。

尽管如此，新式茶饮的市场份额已不断扩大，入局者并无退路，竞争愈发激烈。

新式茶饮风口玩家们的目标便是“较量规模、盈利能力”。

2024年，新式茶饮头部企业纷纷递交港股上市申请。

1月2日，古茗向港交所提交IPO申报；当天，蜜雪冰城也随之在港股递表。2月14日，沪上阿姨亦向港交所递交申请。

古茗拥有9000家门店，蜜雪冰城拥有31600家门店，沪上阿姨则拥有7800家门店。

这一现象再次印证了新式茶饮风口的魅力所在：“门槛低，有钱即可投身其中。”

新式茶饮的竞争故事仍在继续，如今，“普通人”变身超级富豪仅差一个IPO。

在这场新式茶饮的激烈竞争中，众多企业都在努力扩大市场份额，寻求融资，以期实现一夜暴富的梦想。

随着竞争的加剧，越来越多的企业开始意识到，单纯依靠扩大规模并不能保证成功，更重要的是要在品质、创新和服务等方面下功夫。

首先，品质是新式茶饮企业的生命线。

只有提供优质的产品，才能赢得消费者的信任和口碑。因此，许多企业开始注重原材料的选择和加工工艺的改进，以确保产品的品质和口感。

其次，创新是新式茶饮企业持续发展的关键。

随着市场的不断变化和消费者需求的升级，企业需要不断创新，推出新的口味、新的包装和新的营销策略，以吸引消费者的眼球和兴趣。

最后，服务也是新式茶饮企业不可或缺的一环。

优质的服务可以提升消费者的购物体验，增加他们的忠诚度，进而促进企业的长期发展。