庐山云雾
云雾缭绕的庐山茶园，海拔800米以上的高山茶园景观
茶树特性
庐山云雾茶树萌发较晚，多在谷雨后即4月下旬至5月初开采，以一芽一叶初展芽梢为采摘标准。
品质功效
风味独特的云雾茶，含较多的单宁、芳香油类和维生素，具有以下功效：
最佳出产地
江西省九江市庐山境内海拔800米以上的以下地区：
品质特征
庐山云雾茶干茶特写，可见紧结重实、白毫显露的特点
品质鉴别
成品茶外形饱满秀丽，色泽碧嫩光滑，芽隐露，茶汤幽香如兰，耐冲泡，饮后回甘香绵。仔细品尝，其色如沱茶，却比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。
高档庐山云雾茶外形饱满成朵，形似兰花，带兰花香，口感极好。
庐山云雾茶茶汤特写，黄绿明亮的汤色
冲泡方法
庐山云雾茶紧结重实，香气高长，冲泡时采用"上投法"较佳。先向玻璃杯中注入约七分满的开水，待水温降至75℃左右时，再投茶。冲泡3分钟左右即可品饮。
庐山云雾茶冲泡过程展示，上投法冲泡步骤
茶市纵横
庐山云雾茶的明前茶最为珍贵，价格最高，之后是清明茶、谷雨茶、夏茶和秋茶。
名茶趣闻
相传，庐山云雾茶初由鸟雀衔种而来，而且都生长在悬崖峭壁间，人们为了采摘此茶，在崇山峻岭间的灌木丛里寻找，手脚被划伤，衣服被撕破，因此它又叫"钻林茶"。如今的庐山云雾是庐山的一大特产，并深受人们喜爱，凡到庐山的中外游客，都会购买此茶，以馈赠亲友。
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