在江西庐山之巅，海拔1474米的汉阳峰旁，藏着一处名为“筲箕洼”的地方。地处汉阳峰西侧的山间洼谷，四周山形收拢、底部平缓，形如敞口圆底的竹编筲箕。民间俗称：“像筲箕的洼谷”，口口相传便成“筲箕洼”。这里常年云雾缭绕，年雾日超过220天，是庐山云雾茶的核心原产地，也是庐山汉阳峰茶厂的所在地。这座茶厂现隶属于庐山云雾茶产业集团，它不仅仅是一座茶厂，更是一段关于坚守、关于传承、关于与世隔绝的匠心传奇。
要抵达汉阳峰茶场，并非易事。从庐山牯岭街驱车约40分钟后，还需沿着崎岖的山路步行90分钟。这漫长的跋涉，是通往顶级茶叶的必经之路。茶场紧邻汉阳峰，四周茂林修竹，保持着最原始的自然生态。这里没有自来水和电网的覆盖，手机信号时有时无，生活的艰苦超乎想象。饮用水取自山泉，照明和制茶的动力全靠柴油发电机，而维持30多位制茶师和采茶人生活的米、油、盐、菜，则全靠人工一担一担挑上这高山之巅。
正是在这近乎与世隔绝的环境里，每年四月下旬，当山下的春茶已近尾声，汉阳峰的茶芽才在云雾和温差中缓缓吐绿。这迟到的高山滋味，凝聚了整座山峰的灵气。
【千年传承：从东汉僧院到当代匠心】
汉阳峰的茶事，是一部浓缩的庐山茶史。
· 滥觞于东汉：据《庐山志》记载，东汉时期（公元25-220年），佛教传入庐山，汉阳峰上的僧侣开始采野茶以充饥渴、供佛事，这便是庐山云雾茶的雏形。
· 兴盛于唐宋：唐代“茶圣”陆羽曾探访汉阳峰下的康王谷，将谷帘泉评为“天下第一泉”，极大推动了庐山茶的声誉。彼时山中寺院皆植茶，汉阳峰茶渐成气候。至宋代，已是名动京华的贡品。
· 薪火于近代：解放前，汉阳峰上的僧人们依然坚守着古老的种茶传统。1957年，为传承这一缕高山茶香，庐山汉阳峰国营茶厂（现汉阳峰茶厂前身）正式建立，专事制作“特贡茶”，将僧家与山民的制茶技艺接续到现代。
【工艺匠心：五十年如一日的柴火灶手工香】
灶中松柴或杂木的火候全凭经验掌控，那种濒临失传的柴火灶手工工艺，赋予了汉阳峰茶无法复制的灵魂。整个制作过程耗时约50分钟。当一锅鲜叶变为成品干茶，空气中便弥漫开一种独特的香气——那不仅是高山云雾特有的兰花香与清冽的嫩豆香，更蕴含着一缕淡淡的、令人安神的柴火暖香。那是阳光、泥土与火焰交融的味道，是时间沉淀下来的岁月醇香。
50分钟后，一杯香馨、味浓、色翠、汤清，散发着竹叶清香和兰花型香气的庐山云雾特贡茶便制作完成了。
【今日汉阳峰】
编辑：胡子芳
复审：胡海松