云上景迈 千年景迈 | 51茶山游学精彩回顾

 云上景迈 千年景迈

景迈山，位于北纬21度，海拔1100-1700米之间，年降雨量1800毫米，云雾缭绕，花香弥漫，植被丰富，树上布满了寄生植物，素有“万亩古茶园，千年景迈香”之美誉。

景迈山上的布朗、傣族村民世袭住在这里，他们爱茶护茶，不打农药不施化肥，生态保护古茶林。景迈山的古茶林是澜沧县境内最大的人工栽培型古茶园，也是目前已知的人工栽培型最大古茶园。古茶园占地2.8万亩。

古茶园的茶树以百年茶树为主，实地采茶面积1.2万亩。是普洱茶的原生地。也是不少茶企的扎根地。

古茶树经过人为矮化，同山上古树混生在一起，从而造成了景迈山茶独特而浓烈的香气。在景迈，蜂神树下的古树茶，茶树的枝干上长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花等附生物经过蜜蜂的传授花粉，从而形成独有的兰香蜜味。正是利用了这种茶树的优势，使得景迈茶香气浓郁。与森林混生，浓烈的山野气韵成了景迈山茶明显的特征，而且香气特别，浓郁、持久。

景迈山茶甜味明显而持久。苦弱涩显，景迈茶属涩底茶，涩味较为明显，条索紧结，较细且黑亮。景迈制茶工艺也有充分的揉捻，条索较紧结黑细，同时又长于古树下避光，生长周期长，因此色泽黑亮，耐冲泡，一般可以到20泡。如若兰花香储存得当，香气会越存越显。

在这千年古茶山
茶马古道上
聆听马帮的铃响

在万亩古茶林中

在景迈深厚的文化背景下

修习茶事

学习少数民族茶文化

是多么美妙的一件事

下面，我们一起来感受5月1日到5日的景迈游学

感受人、茶与大自然同融同通的神奇之处

DAY 1      

茶修，是一个时代的情怀

通过茶修训练

身处在大自然中

心能与外界隔开...

【第一天】正式开启景迈游学第一课

·民族民俗烤茶体验·

DAY 2    

【第二天】行茶手法训练

·茶行知遇·

茶会即茶人茶道学习的综合体现，从布好自己的一方席到一场茶会的组织；从场地的选择到茶点的摆放，无处不体现茶人的综合素养及用心。

云上的景迈，风景美如画

DAY 3    

【第三天】傣家文化与户外茶会训练

真正的修行是一次心灵的行走，在这里，有行走，也有寻找....

·户外采茶体验·

体验采茶工的艰辛工作，也感受采茶过程中的种种乐趣

DAY 4    

【第四天】港式审评普洱茶，大家更客观地选择一款普洱茶

1、七款不同年份生普：今年，5年，10年，15年，20年，25年，30年。

2、2006年景迈青饼，一饼是景迈当地仓储，一饼是深圳专业酵藏。

知其然知其所以然，这样的方式，简单直接，普洱茶确实越陈越香，那普洱茶为什么会散发出“陈香”味呢？

这是因为普洱茶的后发酵所致。在漫长的陈化时间中，云南乔木大叶种中丰富的内含物质，茶多酚、咖啡碱、氨基酸、儿茶素等多种成份在微生物和内源酶的作用下缓慢络合，并不断转化，形成了更丰富的新的物质，这就是普洱茶真正意义上的“越陈越香”。

·茶园茶会训练·

雾起时  我就在你的怀里

这林间  充满了湿润的芳香

充满了那不断要重现的少年时光

雾散后

却已是一生

山空湖静

只剩下那  在千人万人中

也绝不会错认的背影

         ——席慕容

·烛光茶会雅集·

DAY 5    

【第五天】山外人聊景迈，感恩奉祖家园守山人仙贡给学员分享

·云上景迈茶修结业雅集·

·云上景迈结业茶会·

看完景迈的茶修游学，要不来一泡香气四溢的景迈？不如找个时间，上一趟景迈！

文 编辑/图片/ZXJ健

文章内容为云南普洱茶厂原创，侵权必究。

部分文字内容来源于普洱杂志

图片来源于悟善正茗茶修院，版权归原作者所有。

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