“九”数在《易经》中为阳数，“九九”两阳数相重，故曰“重阳”。
因日与月皆逢九，故又称为“重九，九九归真，一元肇始。古人认为九九重阳是吉祥的日子。
在这特别的日子里，云南普洱茶厂有限公司董事长太俊林先生特意从太和酵仓中取出一饼自2020年封仓酵藏至今的九九归易。
带领我们团队的小伙伴，在九九重阳节里，品上一杯酵藏上道中的九九归易。
用传统的方式过传统节——九九归易·重阳雅集！
雅集上，茶艺师使用了紫砂壶及盖碗方式分别冲泡九九归易，并品鉴在太和酵仓专业酵藏与自然仓储中两款九九归易，分别对比其不同的转化特点与区别。
一款在通风透气的自然仓储的九九归易走向氧化红变的路，而另一款在专业酵仓的九九归易走向了微生物发酵的转变方向。
酵藏是普洱茶仓储陈化的一种方法，是需要一系列复杂的条件使微生物参与其中的普洱茶真正意义上的“发酵”，以确保普洱茶走上正确的陈化转变方向。
太总举了一个易懂的比喻：
普洱茶物质A》通过微生物发酵》转化成物质B
物质A：茶多酚等茶叶中原有元素。（即本身已存在的物质）
物质B：茶褐素、茶多糖、泛氨酸、胱氨酸、生物酶，以及他汀类物质、水溶性果胶等等（转化成新的物质）
每人桌面上有一张九九归易品鉴卡，尝试学习以《太和酵藏·普洱茶六维品鉴法》进行科学审评。
值得惊喜的是，酵藏不到2年的九九归易，在入境上道的路上，已经跨了一大步。
九九归易内票图▼
追寻着百年宋聘的辉煌足迹，传承易武茶传统制作工艺的“九九归易”，让我们一起拭目以待吧！
“不辜负每一片叶子，只为遇见更好的你”
2019年9月9日，九九归易，荣耀问世，开启预售。
2019年10月7日（九九重阳节）09：09，“九九归易”正式开启全国发售。
2019年10月19日，云南普洱茶厂有限公司在深圳坂田手造文化街举办《百年宋聘·传世匠心--“易武故事”品鉴会》，百年宋聘、九九易昌、九九归易竞相辉耀，茶人茶友共同一品传承百年的老味道。
2019年11月9日，第十届“追梦无界，深耘未来”分享.爱慈善义拍中的第44号拍品: 易武青饼《九九归易》，现场以22万元的成交价拍出，所得善款用于在疫情期间共建孩子们的梦想中心，用行动点燃孩子们的心中梦想，用爱与温暖为他们创造更多可能。
2019年11月19日，邹寿元先生受托，将《百年宋聘·传世匠心--“易武故事”品鉴会》中百年宋聘的茶渣带回易武故土，落叶归根。
2020年1月19日09:09，“九九归易”正式封仓，开启为时三年的酵藏上道之旅。
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