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不负春光试好茶

不负春光试好茶 赵李桥茶厂川字茶
2020-04-09
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导读:2019川字青砖标准样 湖北青砖茶历史悠久,2019标准版青砖茶由国家级非遗保护项目“赵李桥砖茶制作技艺”第

2019川字青砖标准样

 

湖北青砖茶历史悠久,2019标准版青砖茶由国家级非遗保护项目“赵李桥砖茶制作技艺”第四代代表性传承人甘多平大师精心研发而成,其压制原料精选优质四年陈化期的里茶、一年陈化期的面茶,作为青砖茶行业国家标准的主要制定单位之一,赵李桥茶厂坚持传承青砖茶传统工艺,严格按照标准工艺流程,推出代表行业标杆的青砖茶及系列产品。

品名:2019川字青砖标准版

净重:2000g

原料:鄂南山区优质老青茶原料

包装形态:卡盒包装

全国统一零售价:320/



试茶时间202048日)

 

香气纯正、木香明显

2019年青砖标准样原料于秋季收割、冬季发酵、春季压制、夏季陈砖,完美的形成了秋收、冬藏、春制、夏品的四季自然规律,经过四季的洗礼激发出标准版青砖独特的川字香气。

 

汤色明亮、纯净无杂

2019年青砖标准样原料采用四年陈料,四年来,原料储存在有着独特的菌落群的百年老仓,储存环境单纯,未吸收任何外界杂味,让菌群自由尽情地发酵。压制前又经历了近二十道复制工序,将杂物祛尽,成就了这一杯明亮的茶汤。

 

口感浓醇、回甘隽永

2019年青砖标准样鲜叶采自赤壁本地自有茶园,赤壁位于鄂南山区丘陵地带,一年四季分明,茶叶吸收的养分充足,随之茶叶的内含微生物丰富,产生的茶汤口感层次分明,甘甜醇厚。

 

 

冲泡方法

1、 泡饮法

 


 


2、 煮饮法

   

青砖茶与安化黑茶的区别?

 

湖北是青砖茶源头,而湖南主产是茯砖茶,区别在于原料不同、加工方法不同、品质要求不同;最大的区别在于青砖茶较紧致。

 

茯砖茶:因为茯砖特有的“发花”工序要求砖体松紧适度,便于微生物的繁殖活动,压制时压机压力较小,为促使“发花”,烘干不要求快干,整个烘期比黑、花砖长一倍以上。在烘房发花期约为15天左右,干燥期5天左右。茯砖茶在一定的温度和湿度的条件下,“冠突散囊菌”得以快速生长,形成金黄色的孢子囊,俗称“金花”。

 

青砖茶:毛茶入库时,仅为七、八成干,经过在仓库抽通风槽堆放,形成自然发酵,约 3 至 6 个月后,再行加工青砖茶。压制烘干过程与黑砖茶基本相似,但茶砖压制更紧。青砖茶是所有紧压茶类里压得最紧的茶,紧压的好处在于可以抵制外部环境中的杂异味,从而使青砖茶在后期存放中自身陈化更纯粹。


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赵李桥茶厂川字茶
青砖茶、米砖茶生产单位!
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