椰子汽酒？酿友们是不是没有听说过呀！其实小唐也是第一次听说过(*^__^*) 嘻嘻……没有听过的酿友也和小摊一起了解了解是如何酿制而成的吧！
椰子相信每个酿友们都应该有听说过的。
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。
椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。
在《本草纲目》中记述：椰子肉“甘，平；无毒”。“食之不饥，令人颜面悦泽”。椰子水“甘，温；无毒”。椰壳“能治梅毒筋骨痛。
酿友们了解了椰子的营养价值，跟着小唐一起看看的制作方法吧！
材料：脱臭酒精15克，椰子汁150克，牛奶150毫升，碳酸氢钠3克，柠檬酸0.01克，椰子香精0.05克，白砂糖50克，苯甲酸钠0.1克，冷开水1000毫升。
工具与设备：煮锅，密封玻璃容器。
制作方法：
1：把锅洗干净，然后把糖放入，加入少量的沸水，使它充分溶解，然后加入椰子汁、牛奶、搅拌均匀，再将柠檬酸放入，搅拌至混合均匀，进行过滤，去渣取液，代用。
2：洗干净容器，将碳酸氢钠放入，加适量冷开水，搅拌均匀，呈碳酸水，代用。
3：把干净容器洗干净，先将脱臭酒精放入，在将椰子混合液放入，搅拌至混合均匀，加入椰子香精，搅拌均匀，然后将苯甲酸钠放入，搅拌均匀，最后将冷开水翻入，搅拌均匀，即可进行过滤，即可饮用。
4：饮用前，慢慢地倒入碳酸水，搅拌均匀，即可饮用。
特色：色泽乳白，口味清凉。