这几天网络都被林丹出轨给霸屏了。不经一阵嘘嘘……那个刚出世的宝宝，小唐还是希望你能快乐成长，因为你还有善良贤惠的好母亲陪伴你。多少的少女步入婚姻后想的都是为另一半酿造一碗暖身酒，可是男人们在喝过这碗用爱酿造的酒后为何还不能控制好自己的下半身？婚姻是如此神圣的，却被你践踏，尽管如此，但小唐依然相信爱，依然不会动摇小唐为家人酿酒的那份激情，在这个冬季到来的日子，用一杯暖身酒满满的红薯黄酒来温暖我们的家人。
酿友们肯定会有这样的感觉，喝白酒由于酒精度数太高，酒入口后给人一种烧灼感，酒至半酣时已识别不出菜肴的滋味。啤酒由于酒度数太低，稍有酒量的人就会感到少饮不能尽兴，多饮则占去胃口太多。而地瓜酒，当你喝上一杯后，口中顿感清新，对先吃的菜的滋味不会受到任何影响。自始至终总给人以清新爽口的感觉。人在不知不觉中醉了，不管你喝了多少，即使酩酊大醉，头也不痛。
口味甜美、营养保健的地瓜酒深受当地百姓的喜爱 。在即墨有这样一句谚语：“进了即墨地 ，人人乐滋滋，品着地瓜酒，听着柳腔戏 。”这句谚语形象地说明了老百姓对于地瓜酒的喜爱 。随着人们对保健越来越关注，人们逐渐了解到白酒和啤酒喝多了会伤肝。有鉴于此，地瓜酒将被更多人接受，成为餐桌上新的风尚。
黄酒营养丰富，是理想的低度饮料酒和烹调菜肴的好佐料。下面小唐介绍红薯制作黄酒技术。
1、鲜红薯50公斤，花椒、茴香籽各50克，酒曲或小麦曲5公斤，水缸1口，长擀杖一根，做豆腐用的口袋1条。
2、将红薯洗净煮熟，凉后倒入缸内，用长擀杖捣成泥状。
3、先把花椒、茴香籽兑水22.5公斤倒入锅内，用大火烧开，再用小火熬半小时。然后将曲压碎，同冷却后的花椒、茴香籽水一起倒入缸内，并用擀杖搅拌成稀粥状，盖上塑料布，缸口封严，置于25℃左右的暖屋内发酵，每隔1—2天搅动一次。
当酒浆内有气泡不断溢出时，等气泡消失再经反复搅拌，则有清澈的酒汁浮在酒浆上，同时有浓厚的黄酒味。此时应把发酵好的酒浆立即搬进冷室或室外使其自然冷却（其温度为0℃—5℃）。一天后再把发酵好的酒浆装入口袋内，架在盆上，挤压去渣，然后澄清酒汁装坛密封。采用此法，每50公斤红薯可制黄酒35公斤。酒渣还可作猪饲料哟！
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