酒界那么大，一起与酿酒师学习如何品鉴葡萄酒！
1：观色
红葡萄酒的颜色来源于红色葡萄酒的葡萄皮，主要呈紫红色、深红、宝石红、砖红、红微带棕色、棕红。观察红葡萄酒的颜色可以把酒杯放在有白色背景的地方，以便于欣赏她的“美色”，层次分明的紫红色就提代表她很“年轻”，层次均匀、暗红色外围略带褐红色的酒体说明她是一位成熟的“绝世佳人”，如果酒体呈咖啡色，那么她已经不再是优质的红葡萄酒了，就是“坏掉”了。
2：闻香
红葡萄酒就像一位睡在红色幔帐中的古典美人，酒瓶开启，幔帐微掀，酒体开始被空气氧化，一般在15分钟到一个小时左右，彻底地氧化之后，整个空间内酒香四溢，这时先深深地在杯口呼吸，体会它的醇厚和丰富。
为了可以充分让嗅觉享受这美妙的芬芳，在倒完红葡萄酒后，最好将酒杯略微晃动，晃动的方法有两种，一是拿起酒杯向内摇晃，这种方法杯子悬空，要晃动的均匀；另一种方法，是用食指和中指夹住杯脚，整个手掌平贴杯底，将杯底压在桌面如何磨墨般地旋转，要轻柔一点，以免酒洒出杯口。
3：品尝
好的红酒是艺术品，不能“喝”，而要“品”，浅尝一口，让酒液在口腔内保留一段时间，使感官充分体验红酒在唇齿间缠绵，然后用舌尖将酒液推向口腔四周，尽可能让所有角落里的味觉细胞都感受一下它的萦绕，最后再咽下去。