大数跨境

舌尖上的浓香白酒,走进“浓香”世界

舌尖上的浓香白酒,走进“浓香”世界 真全粮
2016-12-16
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导读:白酒的特点就是香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长

随着现代生活水平不断提高,人们的生活的要求也越来越高,就拿酒来说吧,白酒就分为了酱香型、浓香型等口味。经常有人问小唐它们之间的具体区别是什么,今天小唐就和酿友们分享。    


酱香型白酒,顾名思义,就是有着比较悠久的历史的白酒,以贵州茅台酒、四川郎酒为代表,这类白酒的特点就是香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷。 


浓香型白酒,着重一个“浓”字,以四川泸州老窖特曲为代表,具有芳香浓郁,绵柔甘洌,香味协调,入口甜,落口绵,尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据


酱香型白酒:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)。


唐三镜往日内容

唐三镜酒酿造百姓酱香酒


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真全粮
真全粮是专门研究开发酿酒相关领域技术,新工艺酿酒技术,酒曲多酶混合技术,酿酒设备技术。
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