就是必不可少的饮品，只要有气氛的地方都会少不了它。不过，酒量好不好是什么因素决定的呢?下面和小唐一起学习一下“千杯不醉”和“一杯就醉”的因素在哪里？
话说，一个人能不能喝酒，酒量怎么样，其实基本都是有基因决定的。每个人的饮酒基因各不相同，通过对人的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶等多种乙醇代谢基因的研究，发现基因型可分为6种。
饮酒基因是人体基因序列的一段，人在出生时，饮酒基因就已经决定了其酒量大小，并且终身都不会改变。
什么是饮酒基因?
简单地说，就是和乙醇分解有关的一系列基因，有乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶、过氧化物歧化酶、过氧化物酶等，它们决定着不同人喝酒之后的反应差异。而在这其中，影响最直接的有两个基因，分别是乙醛脱氢酶和乙醇脱氢酶，如果发生异常，乙醛就会在体内大量堆积，严重的会伤害肝脏。
“乙醇”、“乙醛”你一定不陌生，在人饮酒时，乙醇如果分解不够快，会进入血液，并影响到我们的大脑，这也就是喝酒后头晕、头疼的原因;而乙醛如果分解不够快，则会让人反胃、呕吐，这也是喝酒脸红的原因，当然更严重的是，如果肝脏长期被乙醛刺激，会影响肝功能。
所以，一个人的酒量到底好不好， 换成生物学的角度来看，就是乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶两个基因在人体中负责掌控酶的分解数量，也就是决定着人体中乙醇转化为乙醛、乙醛转化为乙酸的速度够不够快。
所以说，喝酒脸红喝酒头晕等症状都是不胜酒力的表现，不要轻信酒量都是练出来的劝酒语。
小唐温馨提醒：春天百花齐放正是把酒言欢享受的季节，但还是要谨记小酒怡情，酒多伤身的喝酒法则!
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