在《本草纲目》中有记载，“柚子，饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，而以柚子制成茶剂，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都有此习惯。
在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍呢！此外《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。将其泡成果酒，每天喝一点，是顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。
柚子果酒不仅仅好喝，而且还医用的效果。我们平时吃的柚子，是属于性寒的食品，可以散内热、消平喘，消炎的作用。咳嗽痰多的话可以多喝柚子酒，来缓解这种症状。但是阳虚、脾虚还是少吃寒性食品。
制作柚子酒需要准备食材：柚子10个、冰糖1.5斤
1、先把柚子洗干净了之后擦干，然后去皮，取出柚子肉，冰糖敲碎放入。
2、准备能密封的干净的瓶子，放入蒸馏好的白酒，混合好的冰糖和柚子肉，装入内。把盖子盖好，就这样一个星期就可以喝了。
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