喝酒、送礼、吃饭时人们聚会、交往的必须方法，而餐桌上最常见的酒当属白酒，酒类礼品中最常见的也是名酒。很多人都喜欢收藏白酒，而白酒的价格也是随品类的不同而不同。因其利润可观，不少人就会选择造假酒来谋取暴利，而造假酒的手法能有多“牛气”，看完下面不由感叹到：实在让人防不胜防。
最近酿酒师胡星杰在网上发现了这样一款假“茅台酒”：在极其隐蔽的地方，或是标签下、或是瓶盖上、甚至是酒瓶底部会有一个小孔，这位置很难发现，如果不仔细看的话根本发现不了。只能用水把标签浸湿揭下才会找到这些小孔，那么这些小孔到底是用来做什么的呢？
唐三镜酿酒师胡星杰告诉大家这些隐秘的小孔是作假商家为了向酒瓶内灌酒而设计的！这些小孔的直径，竟然连一毫米都不到，连牙签也插不进去。想来应该是专门的工具，既不破坏瓶口，又能把假酒灌进真茅台瓶中。灌满后再用特殊的材料进行堵塞，防止泄露。
甚至有些窝点的造假手法很简单，把低端的白酒买来后倒进塑料桶，用漏斗把酒灌装进带有名牌标志的空瓶子，封好后再套上包装盒，一整套流程就完成了。这些灌装进去的低端白酒，价格从几元到十几元一瓶不等，而包装完成后的售价高达几百元一瓶。
说到这里，很多网友们都是觉得又气又好笑，气的是到处都是假酒以次充好太可恶，好笑的是自己喝了那么多酒竟然不会辨别假酒。下面酿酒师胡星杰就跟大家分享一些辨别假酒的方法！
1、通过外包装箱判断
中国白酒的外包箱多为纸箱，起到外部保护作用。知名品牌的白酒外包装箱是非常有讲究在质量方面，包装箱都是内部定做的，外面伪造是做不出同样质量的。正品的酒的纸箱颜色新、纸箱折叠整齐，纸质的质量硬，纸箱上面印刷的字体也是很整齐，印刷很清晰。
2、通过包装盒辨别
白酒的盒子是酒的外衣，厂里的外包装箱很精致精心设计盒子我形状，盒子的图案，印刷质量是最主要的。看包装的盒子是否光亮、整齐，菱角是否分明，盒子上面的激光防伪标识上的字迹及图案是否清晰。外包装是否软硬适中，是否有弹性。
3、通过酒瓶辨别
正规酒厂的酒瓶很多是自己生成，也有的是和厂家签合生成的，只有一家供应的，采用的是固定用瓶，瓶子的表面光洁度很好，生产的模型一样，高度、大小一样，如果是玻璃瓶子，它的泡极小，不破损，质地很均匀。
4、酒瓶上的酒标辨别
酒标就想白酒的身份证，看酒瓶上是否有国家饮料酒标签标准的标识，是否有生产日期、经营者和联系电话。真的酒商标光泽度强，色彩均匀饱满，字体均匀，字迹清晰。
5、通过防伪盖辨别
真品酒盖上的金属防伪盖和瓶盖是连在一体的，做工很严密、精细、密封整洁。正品酒的色彩鲜明，光洁度好，盖身、封口均平整、盖子上面的字迹和图案非常的清晰，印刷质量也是非常的好。
6、防伪可以辨别
每一个酒厂都有自己的防伪标识，防伪标识和我们的人民币一样不同的角度看到的图案是不一样的，有变换的，防伪线可以取下来。
7、400防伪电话查询
品牌厂家都会有一个400电话可以拨打查防伪，购买的顾客可以在购买酒后，按照提示，打电话查询防伪，或者是通过发短信的方式查询。
说到假酒真的是让人防不胜防，下面酿酒师胡星杰将分享一个简单粗暴的方法，绝对不会买到假酒！那就是不要去外面买酒不仅贵而且还有可能是假酒，好酒就要自己酿，纯粮食酒健康放心，而且成本也非常低！现在大家是不是担心酿酒技术了，百度搜索“唐三镜胡星杰”你的技术我包了！
以上就是唐三镜胡星杰分享给大家辨别假酒的一些方法，希望可以帮助到大家！
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