酿酒创业，想成功将酒分享给更多人，进而实现白酒大卖，首先你得将自己变成品酒师，还要懂得用语言表达酒的美妙。
如果你不会品酒，当你给顾客分享你的酒时，你会说：这酒很好喝！
但是，当你学会品酒后，情况又是怎样的呢？
来，朋友，请尝尝我们陈酿的美酒，这酒闻香幽雅，入口绵软，口感虽柔和，然而酒性充沛长久，从闻至饮，味成连绵不绝之势。
下面，让唐三镜胡星杰老师教大家专业的品酒知识。
一
选杯斟其酒
分酒器的选择需按人数来定， 一般来说，选用100-200ml的分酒器更为合适，而选用陶瓷分酒器更好。酒杯的选择不用太大，可以选用2-3钱的小酒杯，以陶瓷酒杯更佳。用大杯品尝好酒是一种极大的浪费!千万不要用一次性塑料杯和纸杯喝好酒，这样一杯优质白酒就会费掉!
二
荡香观其色
主要是看酒的颜色和粘稠度等。将酒倒入杯中轻轻晃荡其酒杯，观察酒的颜色、粘稠度、挂杯效果等。有些陈年好酒颜色会发黄就像胶水一样粘，倒在杯中酒会沿着酒杯壁慢慢的往上爬，达到一定的高度。
三
嗅味感其香
用鼻闻白酒的香气，检验其是否具有该香型独特悠美的香气，有无其它的异杂气味等。将酒杯移近鼻子，先凝神屏气轻吸慢嗅，然后深深吸气吸入肺腑，充分调动嗅觉去感悟每一个酒分子的味道。将顾客带入我们为他设计好的场景中去，感觉白酒的美妙。
四
呡香品其味
将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细呡品，感受酒独有的滴滴口齿留香。用舌尖将酒分布在口腔里，在嘴里慢慢的品味，舌尖会有甜酸的味道，舌侧有涩的味道，舌根有点苦的味道，在咽部有一点辣的感觉，整体感觉是绵绵的，醇和的，会让你感觉很清爽。
五
咂味润其喉
喝一口酒入口轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。 感受酒让你喉咙、食管产生很柔和的感觉，并且感受酒的香气绵绵不断的沁人心脾。
六
呵气留其香
是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出，并举起空杯同时感受喷香和空杯留香，让纯正丰富饱满的味道丝丝入扣、浑然一体。
在品白酒的时候一定切记不可大口满贯，也不可以直接就一饮而下，这样会有很辛辣的感觉，辣的味道是由于刺激产生的，这样饮酒既不能很好的品尝出酒的味道也不利于身体健康。
品酒并不是喝酒，品酒是一门学问，品酒并不是大师们的专利，掌握它，你将真正享受到酒的美妙。
备酿酒创业的你们，多了解一些白酒相关知识对我们以后打开酒市场是非常有好处的，赶紧学起来吧!
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