评定陈年老酒价值，总结了四点——“看年份，看品牌，看存量，看品相”。
首先，看年份，年份越久，价值越高是公认的铁律，且一瓶酒在生产四五十年后，身上的历史文化价值超越了饮用价值，能产生更大的溢价。
另外，与文化积累和品牌底蕴有关系。收藏者会更加偏向于收藏茅台、五粮液、郎酒等历史悠久的名酒；同时，稀缺度也会影响价格，存量很少的老酒价值会更高。
还有品类前沿品牌的引领作用，目前，茅台引领酱酒风口，酱酒作为目前最热的一个品类，在老酒收藏市场上会更加具有溢价能力。
最后，品相因素，有的封口膜已经掉了，有的封口膜完好;有的日期清晰，有的日期模糊;封口膜完好与日期清晰的产品就会更有升值空间。
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