众所周知，旧时绍兴人家如果有女儿降生，则将酒埋在树下，等女儿出嫁的那天再拿出来;要是儿子呢，就等儿子榜上有名的时候拿出来，那便是状元红。想想，存酒的方法从古至今，一直存在，而且很多有名的酒都是经过不同程度的储存，不管是味觉还是嗅觉，都达到了另一种高度!
上面所说的是黄酒，那么除了黄酒，还有哪些酒可以进行土埋呢?下面和唐三镜胡星杰老师一起来看看。
一般是烈酒，白酒，然后安放在蓬松的土地里。可以用酒坛包装，切记密封好，这样放在土地里。可以放个几十年甚至上百年，酒是越陈越香，到时可是有价值的!
一、要高度数白酒，50度以上。因为50度白酒能杀菌，让白酒在漫长的时间里不会变质。
二、酱香型，其次是浓香型。黄酒和红酒也可土埋，但有风险。
三、要酒厂原酒，没有勾兑的那种，瓶装的并不合适。勾兑的白酒可能有某些化学物质，在土里会变质。
四、容器要使用陶罐，玻璃瓶没用，白瓷的也不好。因为土壤的化学物质无法穿透玻璃和白瓷。
五、容器一定要注意密封，否则酒会跑光光。容器要跟土壤直接接触。
六、建议深度：1m。建议土壤：非沙土的湿润粘土。
七、不宜时间过久，不要超过10年。
酒香不怕巷子深，酒是越陈越香！如果正确的存储酒，会给您的酒带来不一样的美味哦！
唐三镜纯粮酿酒公司提供专业酿酒技术免费培训、先进酿酒设备、瓶装酒商标授权、大小型酒坊加盟、酒曲销售、以及相关酿酒机械设备服务；联系人电话/微信：13168489753 胡星杰