相信很多酿友们都知道，玫瑰花是用来表达爱情最常用的花；在古希腊神话中，玫瑰集爱与美于一身，既是美神的化身，又溶进了爱神的血液。
玫瑰酒应该很多爱喝酒的人都知道，这款酒有股淡淡的玫瑰香味，玫瑰茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美；那金边玫瑰花酒又是什么味道呢？接下来，唐三镜酿酒师将为酿友们介绍金边玫瑰花酒的制作方法。
最早的玫瑰花酒始于清乾隆二年，开原民间酿酒师以当地特产的红高粱、大曲、麸皮、生香酵母加入野玫瑰花瓣采用老五甑酿造工艺，自然发酵，再经独特蒸馏技法、陶制酒具天然山洞窖藏的复杂工艺，酿造出了绝世佳酿——开原玫瑰酒。开原玫瑰酒清澈透明，冰清玉质，散发独特的玫瑰芳香，香而不腻，入口绵甜，醇正柔和，回味悠长。
金边玫瑰酒来自盛唐时期，玫瑰花酒就已经出现，经由历朝历代的发展和创新，至当下已广泛应用。玫瑰花酒属花露酒的一种，味美香甜，又具有美容养颜、安神定气、通经活络、活血化淤的功效，很受养身保健人士的青睐，也是一种定位于中高端的酒类饮品，经济效益非常可观。
看完小唐为酿友们的介绍，可以随着酿酒师一起制作金边玫瑰花酒：
1：干金边玫瑰花250克（鲜金边玫瑰花约350）克，白酒约1500毫升，度数45-55度为宜，冰糖约250克。注：玫瑰花的品种一般选用野玫瑰而不是花店的观赏玫瑰。
2：将玫瑰花、冰糖、白酒同时放入酒罐中（陶瓷或玻璃，不能用塑料），密封浸泡30日左右，即可饮。
3：:这种制酒方法利用的是浸泡法，白酒渗透性好，分解能力强，所以说能够把玫瑰花中的香味和营养物质充分浸泡出来，保证酒的香醇和花的功效，让所有品尝过的人都会感觉意犹未尽，但是玫瑰花酒虽好，可不要贪杯哦（小编不是农夫山泉，我只是知识的搬运工），每天保证适量的饮用，坚持一定的时间，就会感觉到整个人都神清气爽，而且美女长期适量饮用，还有很强的美容养颜效果，这就是一直被无数男女追逐的玫瑰花酒。
以上就是“金边玫瑰花酒的制作方法”的方法和步骤，如果酿友们想要了解更多酒类技术知识，请随时关注唐三镜酒坊。