葡萄酒正在渐渐走入我们的生活，但在喝葡萄酒的时候，却存在很多误区。葡萄酒怎么喝？喝葡萄酒为什么要使用醒酒器？许多人都关心这些问题，今天为酿友们介绍一下喝葡萄酒为什么要醒酒？很多人往往在葡萄酒开瓶后直接饮用，结果很好的葡萄酒也变得不那么好喝了。
原因就是葡萄酒在开瓶之前一般都“睡着”了——在软木塞密封下，或在密封的橡木桶中、黑暗的酒窖里，跟氧气的接触比较少，葡萄酒容易形成硫化氢、硫磺味、SO2 味等气味。
另外在运输、储藏等过程中，震荡也会产生氧化的作用，使葡萄带有特殊的异味，所以，一般开瓶后最好能把葡萄酒放在醒酒器里醒半个小时或一个小时，挥发异味，特别是那些保存时间较长的上等红酒更要做好醒酒的步骤。
对于陈年红酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观看，又会产生些许的苦涩。所以开瓶之后，应该把酒平稳而缓慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底。
对于浅龄红酒来说，通过注入醒酒器的开放时间，可使酒液大面积接触空气，从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气。
一般来哦说，越是复杂醇厚的葡萄酒越需要醒酒，相反，简单清淡的葡萄酒则可以节省该程序。