
山东鲁花(延津)面粉食品有限公司
公司简介
山东鲁花(延津)面粉食品有限公司,位于被称为中国强筋小麦之乡——河南省新乡市延津县,占地420亩。经营范围包括小麦粉、挂面的加工销售;粮食及谷物的收购、储存;进出口贸易与销售等。
制粉车间4条生产线,日处理小麦2200吨,年生产面粉50万吨。采用国际最新的瑞士布勒设备,日式制粉工艺,所有物料接触面、物料接触介质均采用食品级不锈钢材料,食品安全管控水平行业领先。精准完善的配麦配粉设备,可以满足客户对面粉专用化、定制化生产,满足客户对高端专用粉、功能粉需求。制成品具有体积大、表皮光滑通透有光泽、组织细致、颜色白腻自然、麦香浓郁等特点。
挂面车间38条生产线,日生产高端挂面1800吨,年生产挂面50万吨。所有物料接触面、物料接触介质均采用食品级不锈钢材料,食品安全管控水平行业领先。在制粉、和面、醒面、压延、干燥、包装等工序最大程度保留面的活性,传承中国传统手工挂面工艺,最合理化保留最佳风味和色泽。面条透亮有光泽,表面光洁细腻,具有入锅易煮不浑汤,入碗耐泡不易坨,入口爽滑又软弹等特点。
生产工艺
原料:甄选产地 优质麦源
“中国第一麦“——延津
中原大地,豫北平原,有一片古老而深沉的土地----延津县。历史上黄河在此流经2200 多年。昔日的黄河故道,现已成麦海绿洲。数千年的黄河冲积形成的上沙下黏的“蒙金”土壤,适合优质强筋小麦的生长需求,小麦蛋白含量更高。被国家质检总局确定为“全国优质强筋小麦品牌创建示范区”;被农业部评为“被农业部评为“全国小麦全产业链产销衔接试点县”;被国家工商总局审批为“国家地理标志集体商标”。
磨粉:精研细磨
磨粉采用日式制粉工艺,粉路最长、细分物料最灵活、加工精度最高的先进制粉理念,专线专磨或单品种小麦单磨,多道顶尖工艺达到层层精准细磨,确保制粉过程中面粉品质无损,保留面粉营养成分不流失。制粉工艺中设置预皮磨,核心研磨部位增设八辊磨,采用重复清粉工艺,扩大清粉范围等新技术的应用,完美诠释“精研细磨”这一制粉理念。
设备:一流设备
采用国际最先进的瑞士布勒设备,日式制粉工艺,所有物料接触面、物料接触介质均采用食品级不锈钢材料,食品安全管控水平行业领先。精准化的配麦配粉设备,可以满足客户对面粉专用化、定制化生产,满足客户对高端专用粉、功能粉需求。制成品具有体积大、表皮光滑通透有光泽、组织细致、颜色白腻自然、麦香浓郁等特点。
麦芯:20%麦芯精华
根据小麦的物理特性、比重特性、色泽特性的不同。对小麦经过多次风选、比重精选、物理形选、色泽挑选等手段进行清理分级提纯后,结合日式制粉工艺对小麦进行剥刮、分级、提纯、杀虫。生产出来的麦芯精华小麦粉食品安全等级高、加工精度高、灰分低、面筋质量好、延伸性好,做出来的产品洁白细腻有亮泽,无需任何添加剂,保证面粉天然品质。
制面
所有物料接触面、物料接触介质均采用食品级不锈钢材料,食品安全管控水平行业领先。在制粉、和面、醒面、压延、干燥、包装等工序最大程度保留面的活性,传承中国传统手工挂面工艺,最合理化保留最佳风味和色泽。面条透亮有光泽,表面光洁细腻,具有入锅易煮不浑汤,入碗耐泡不易坨,入口爽滑又软弹等特点。
产品展示
鲁花经典考拉系列:甄选产地、优质麦源 选取20%麦芯精华制面 创新鲁花六艺技术、易煮爽滑又软弹。
创新鲁花六艺制面技术
鲁花六艺制面技术,通过磨面、合面揉面、醒面、擀面、晾面技术创新,使鲁花六艺挂面易煮爽滑又软弹。
鲁花六艺挂面特色
入锅易煮不浑汤入碗耐放不易坨入口爽滑又软弹。
“福花”小包装面粉系列
大包装面粉日式系列
大包装面粉烘焙系列
大包装面粉蒸煮系列
调味品
鲁花油

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11月11-13日
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不见不散

