当没有正宗的葡萄酒喝的时候，你只能一直忍受喝那些差不多的葡萄酒也没关系吗?不!你可以采取一些措施来拯救几乎所有的葡萄酒，或者至少让你自己开始去接受它。这里有七种方法可以让你选择。
①使其冷却
随着气温下降，酒的口味会变得柔和。
②掺一些其他的口味
也就是说，可以做成气泡酒。或者桑格利亚汽酒。或者是巴斯克特色kalimotxo(红酒兑可乐)。
③如果是红色的，配上些蘑菇再喝
这是伪科学红酒界也无法解释的原因，鲜美的蘑菇往往使红酒的味道更好。如果你的酒的具体问题是有着粗糙的口感，那么加上点红肉：脂肪和蛋白可以中和粗糙的单宁。
④如果它很甜，配上些辛辣的喝
令人难过的是，像泰式和印度式的烹饪口味，往往会抹去酒的美味。但令人高兴的是，它们还能葡萄酒令人不愉快的细微地方。如果你的味蕾正忙着处理辛辣的调味品或另一种强烈的香料，你就不会注意到你那便宜的雷白葡萄酒是缺乏酸度的。
⑤如果它还OK，那么就在烧烤的时候喝吧
你那便宜的霞多丽闻起来不太好吗?那么它可能要经受在装瓶前从燃烧木屑的茶叶袋子中先过一遍了。没关系，烟熏的食物与烟熏的葡萄酒搭配得很好，而烧炭烤的汉堡是你的味蕾的佳消遣。
想学习了解更多的白酒、果酒、药酒、黄酒、竹筒酒、米酒等酒类技术资讯或想购买酿酒设备可以到唐三镜公司免费学习酿酒技术，现场酿酒、实际动手操作，欢迎前来咨询参观，或者可以添加微信或来电咨询13168489753胡星杰老师，QQ：2120638891咨询，我们将竭诚为您服务！