在城市快速发展的今天,部分年轻人选择回到儿时的故里,引进先进酒厂酿酒设备,继承父辈的酒坊,希望借助先进酿酒设备,把祖业发展起来。
想象一下儿时记忆中的乡村还想得起来吗?门前的大菜园、跟屁虫小黄狗、屋儿的竹林、屋前清澈见底的溪水,光着身子嬉水的儿童,一切都是那么美好。

厌倦了快速发展的城市生活,那就回到农村去真切地感受四季的分明,季节的变换,日出而作、日落而息。为了实现这个目标,他们回到家乡,开始了漫漫的创业之路,他们很不相同,却又都那么相似。
又一年春春暖花开,在一个风景如画的小村庄,小刘在忙碌着,他经营着一家酒坊。而眼下正是桂花盛开的季节,也是他们酿桂花酒的好时节。
一大早,小刘夫妇就上桂花园去采桂花去了,这时的桂花上还沾有露珠,看上去很唯美,而用它们酿出来的桂花酒也会更清香。此外,附近的山上还长有许多野生猕猴桃、刺梨等这些野生水果,他也会请人去采摘,然后回购,带领村民致富。

经常有客人问他们为什么酿的酒如此香甜可口,小刘说,因为酿酒用水来自海拔1000米的高山泉水,采用的是古法技艺酿造——传统酿酒工艺、土陶大缸自然发酵60天、然后用唐三镜酒厂设备蒸馏、再窖藏一年,并精选了五种粮食发酵,他们之间相辅相成,缺一不可。
在人们谈话之间,他得知一栋清代精致老宅即将被拆掉,他感觉很心疼,说实在的,在这生活了这么多年,那栋老宅充满他儿时的记忆,他不愿意看到这座老房子被拆除、消失。
他拿出所有的积蓄,从古建商人手里抢下了这座保留完好的老房子。房子是抢下来了,可是一座历经沧桑的老房子,究竟该如何打理?
资金短缺,他就联系在在外面工作时认识的一些好朋友,开始了轰轰烈烈的改造计划。然而,改建的过程异常艰难,这么老旧的房子,既需要保留它的古色古香,又要翻新且需要有一些特色,难!

小刘发动村民将老青瓦一片片掀下来清理干净,在原来的木头上钉上一层木板,达到修旧如旧的效果……改造后的村上酒坊焕然一新,别具一格,一座极具艺术感的老宅子带领人们回到清代的乡村时光,悠闲、自在。
宅子翻修完工后,几个投资人又开始商量着建一个大的果园,然后按统一标准,以老宅子为中心开始建民宿,将该村开发成观光旅游圣地。
如果,他们村每年可接待游客上万人,也有效的带动了刺梨酒、野生猕猴桃酒的线下销售。另外,游客来到酒坊时,还可以自己亲自动手发酵、酿酒,贴上标签,等发酵好了再亲自动手蒸酒并带走。

而小刘的目标,是想做好以酒文化为主题的乡民民宿,把周边的民宿连成一片特色民宿,带动相关经济产业发展。把从老爸那里继承下来的古法酿酒传承下去,并让整个村子越来越好,有效带动当地村民致富。http://blog.sina.com.cn/u/6375455527
小刘引进新型酒厂酿酒设备继承父辈的酒坊,只是现代年轻人回家创业的一个缩影,随着“新农村和乡村旅游”的兴起,越来越多的年轻人选择回家酿酒。
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