许多酿酒老师傅很疑惑，我酿酒技术都会，酿酒时间也不短，为什么酿出来的酒总是口感不好?如果你认为酿酒时间越长，酿出来的酒的口感就一定越好，那你就错了，时间越好、口感越好是有条件的。
比如同样用唐三镜酿酒技术、酿酒设备和酒曲做同种粮食酒，不同学员酿出来的酒口感是不一样的。想让白酒口感越来越好，请注意唐三镜胡星杰分享的以下3点。
1、酿酒要多思考，多问问自己为什么。
一个好的学酿酒技术方法，胜过你盲目酿酒，有些酿酒者每天起早贪黑的酿酒，但酿出来的酒就是不好喝，这是为什么呢?
其实是因为他没有接受过系统的白酒技术培训，而只是将东拼西凑的零散知识拼接在一起，酿不出来好酒也就可以理解了。
还有些酿酒者尽管接受过系统的培训，但平时只是机械的死记硬背，没有灵活运用酿酒老师傅或酿酒设备厂家教的知识，遇到突发情况，他就开始手足无措!
在酿酒过程中，一定要注意细节，请你准备一个笔记本，记录下来陈酿每个时期的变化，这样，我们就可以回过头上查看我们做的记录，回想一下每次酿酒的区别，不断提升白酒口感。
2、酿酒要多听取别人的意见，听听顾客怎么评价你的酒。
开酒坊的目的是为了赚钱，即通过酿酒来成就我们的事业，改善我们的生活。而只有将自己酿的酒卖出去，才能真正实现赢利。
顾客就是上帝，闲暇时，我们经常走访一家老主顾，听取听取他们的意见。
一是可以联络一下感情，二是可以从他们口中知道我们的酒到底怎么样，有什么地方需要改进。只有这样，我们酿出来的酒顾客才会越来越喜欢。
想学习了解更多的白酒、果酒、药酒、黄酒、竹筒酒、米酒等酒类技术资讯或想购买酿酒设备可以到唐三镜公司免费学习酿酒技术，现场酿酒、实际动手操作，欢迎前来咨询参观，或者可以添加微信或来电咨询13168489753胡星杰老师，QQ：2120638891咨询，我们将竭诚为您服务！