统酿酒设备酿造的固态酒，微量元素只占到1-2%，但就是这1-2%的微量元素，决定了中国酒的独一无二，与众不同。请随唐三镜胡星杰老师去看看!
1、酯类。
白酒中的主要呈香物质，包括己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯等。
己酸乙酯具有降肺火，稳定心肺的功能;乳酸乙酯具有促进乙醇刺激大脑皮层，使人产生兴奋的作用。
2、酸类。
白酒中的主要呈味物质，包括乙酸、乳酸等。
乙酸具有扩张血管，延缓血管硬化的功能，能促进胃液分泌，帮助消化，降血脂和胆固醇;乳酸是人体必需的有机酸，能促进双歧杆菌的生长，使人体的微生态保持平衡。
3、多元醇。
白酒中的主要甜味物质，包括丙三醇、环己六醇等。
丙三醇具有润滑肠壁的作用，能滋润皮肤，加速皮肤血液循环消除沉积物，使皮肤光滑;环己六醇用于治疗肝硬化、肝炎、脂肪肝、胆固醇过高等病。
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