山楂酒怎么做，山楂酒有几种制作方法？很多人喜欢自己酿一些酒，自身是不会掺水的，当然喝起来也比较有味儿。那么如何制作山楂酒我们一起来看：
1、山楂在盐水中稍微泡一下，然后洗净，去柄，挖去蒂，充分擦干。
2、处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐，倒入酒。不要用塑料。实在没有密封的也行，把瓶盖盖好就行。
3、放在阴暗干燥处保存即可。如果有浑浊，或者果肉掉落之类的，建议在1个月之后把山楂捞走，过滤之后再继续保存。
4、等到山楂的颜色都溶到酒里之后，就可以开始喝。但放3个月到半年左右味道会更好。
5、35度以上的酒，在常温下可以保存一两年。如果酒的度数比较低，在酒的颜色变红之后，建议放冰箱保存。
自制山楂酒的注意事项
自己酿酒的时候，有很多要注意，毕竟每次酿酒至少要一斤白酒打底，为了避免浪费，在酿酒的过程中还是需要步步仔细，免得功败垂成。那么，自制山楂酒的注意事项有哪些呢？
1、水果洗净，擦干，一定要擦干。为什么呢，因为过多的水分会稀释酒的度数，影响酒的口感，像掺水了一样。
2、可以加入去皮去白色经络的柠檬片，能增添风味。也可以放半根香草豆荚，或者肉桂棒。
3、选择无色透明的粮食酿造的酒，例如高粱酒、二锅头等。
想学习了解更多的白酒、果酒、药酒、黄酒、竹筒酒、米酒等酒类技术资讯或想购买酿酒设备可以到唐三镜公司免费学习酿酒技术，现场酿酒、实际动手操作，欢迎前来咨询参观，或者可以添加微信或来电咨询13168489753胡星杰老师，QQ：2120638891咨询，我们将竭诚为您服务！
扫描关注
等你来撩
酿酒设备酿酒技术
免费咨询