什么是好的中国白酒，每个人给的答案不同。在唐三镜真全粮胡星杰看来，好的中国白酒一定要色、香、味、体、格等方面都有好的品饮体验。
只有按照这个标准，你才能理解为什么有那么多酒友常常拿着一瓶包装的冠冕堂皇、生产检验也合格的酒品吐槽道：“我又喝到假酒了!”
当一瓶酒香气寡淡，口感异杂，香味古怪，饮后上头，即使它合法合格，你还能称之为好酒吗?
现在市面上70%左右的酒是“酒精酒”，它们的香味不协调，使得适应了中国传统白酒的消费者靠感官就能判定是“假酒”、“差酒”。
现在处于高端、次高端的全国性品牌的传统名优产品及各区域领导品牌的高端产品，仍然是有品质保障的，大部分当然应归属于“好酒”之列。但对老百姓而言，要想日常消费这些价格昂贵人好酒几乎是天荒夜谈。
一边是好酒价格的不断上涨，一边是全国居民人均可支配收入并不高，导致能喝上好酒的人并不多，更不用说日常消费好酒了。
市场上是否有适合中国市场价格又亲民的好酒呢?
当然有，真正物美价廉，好喝不贵的纯粮酒还是在民间。很多农村乡下的小酒坊，用唐三镜小型制酒设备生产的纯粮酒，价格不贵，口感好，还是真正的纯粮酒，是非常值得酒友们去选择的。
当然，选择这样的纯粮酒，一定要有靠谱的好渠道，如果渠道不靠谱，买到了所谓的纯粮酒，那就不值当了。既然好喝不贵的纯粮酒越来越难找，那就用小型制酒设备自己酿纯粮食酒来自己喝吧，或者您还在找创业的门路的话，不妨做纯粮食酿酒这个项目，既能造福一方百姓和家人，又能让自己收入不菲。
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