李子是生活中常见的水果之一，这种水果味道酸甜可口，而且果肉肥厚，可以直接食用，但是平时看到许多人喜欢把李子泡酒，那泡的李子酒应该怎么制作呢？和唐三镜胡星杰老师一起来看看吧！
1、李子从中间切开，去核，尽量切大点，如果不着急喝也可整个放进瓶子里，不然上面会漂浮各种李子碎，方便以后过滤；
2、加入高度白酒混合均匀后装入玻璃坛中；
3、倒入50度的新工艺纯粮食白酒（酒与李子比例为3:1）；
4、浸泡十天左右，半个月就可以饮用，不过一个月后饮用效果更好。
这种制作方法就是利用白酒渗透性强，能将李子中的有益成分更多的分解提取出来。等到颜色金黄，果香四溢，酒味香醇的李子酒。
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