4月到，这几种“泡儿”类野果相继成熟。试试将它们酿成酒，给酒坊来点新特色，以满足多变的顾客口感需求。它们长得非常像，不熟悉的人根本就分辨不出来，但8090的人一看到这些东西，就勾起了童年满满的回忆。请随唐三镜真全粮胡星杰老师一起去看看吧！
1、三月泡或四月泡，学名叫树莓。
这种“泡儿”一般4月中旬成熟，吃起来酸酸甜甜的。儿时贪嘴，为了多摘一点“泡儿”，小手经常被树上的小刺伤到，回家后妈妈一边用针给我们挑刺一边骂我们心太急。
2、“黄泡儿”，学名黄锁梅。
其实这种黄色“泡儿”就是黄锁梅了，是一种披散状小灌木，一般分布在广西、云南、四川、贵州等地，天气一热就会长出来了。“黄泡儿”除了颜色之外，其他长得都跟泡儿几乎一样的，吃起来软嫩多汁，酸酸甜甜的很美味。
3、“乌泡儿”，学名叫野生刺梅。
“乌泡儿”因颜色而得名，味道跟桑葚差不多。雨过天晴，经过雨水的冲洗，不仅洗掉灰尘，也冲走了喜欢在泡儿树上爬来爬去的蚂蚁、蜘蛛等，泡儿既干净又无毒，软软的，甜甜的……
4、“白泡儿”，也叫白草莓，但不是真正的草莓。
五一前后，“白泡儿”熟了，它长得像草莓，但是很小，成熟后香味很浓，尝起来有蜜桃味，从陕西、湖北、四川、云南等从北到南都能见到，你吃过吗？
过去在农村，有很多人用这些“泡儿”来泡酒，口感酸酸甜甜，带有浓浓的果香味，尝一口，舍不得放下酒杯。其实，我们除了泡酒外，还可以直接用水果酒曲直接发酵，做成特色的野生水果酒，给酒坊来点新特色。
看完文章后，你被诱惑了吗？反正唐三镜小胡想马上回家，然后去山上去摘“泡儿”吃。
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