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真全粮酿酒设备：自酿米酒应注意以下两点！
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真全粮酿酒设备：自酿米酒应注意以下两点！

真全粮酿酒设备：自酿米酒应注意以下两点！ 真全粮白酒机器
2020-07-20
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导读：之前我们和大家交流过米酒的做法，做酒步要把米洗干净，然后要浸泡24小时， 这样饭才容易蒸透，里面不会有硬心，做出来的米酒不会夹生。
之前我们和大家交流过米酒的做法，做酒步要把米洗干净，然后要浸泡24小时， 这样饭才容易蒸透，里面不会有硬心，做出来的米酒不会夹生。
对容器消毒非常重要，最好是用高度的白酒把酒缸里面反复擦几遍，更不能用装过油的容器，发酵的温度最好在35度左右。米酒做好以后，要低温保存，不让酵母继续发酵，控制好酒精浓度，这样就更适宜全家老少饮用，不用担心醉酒。在这里我们也友情提醒各位喜欢动手的朋友们注意两点。

一是注意采购糯米一定要选当年的新糯米，这样酿制出来的糯米酒才会美味，并且不容易做坏掉。有朋友没有注意到这一点，糯米买来的时候好好的，但是蒸好了以后会变黄，这样的糯米就是陈米，我们不建议大家采购。
第二是要注意酒曲的质量。好的酒曲，酿出来的米酒香气醇厚，沁人心脾。如果酒曲不好，酿出来的米酒可能味道就不好，或者干脆在发酵的过程中就坏掉了。
最后，在饮用米酒的时候，最好能够加热或者烹煮，冬天喝温热的米酒，养胃有健康。
真全粮专业提供白酒酿酒设备、各种全粮食白酒技术、白酒勾调技术、瓶装酒技术、特色酒技术、水果酒技术、快速药酒技术、酒糟饲料养殖技术、厂房规划、广告设计、营销策划等。
想酿酒创业的朋友欢迎到我们公司实地参观考察学习！联系人电话/微信：13168489753 胡星杰

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