做窖藏酒，场地除了要恒温、恒湿、避阳外，封坛技术也很重要。一种常见的牛皮纸封坛方法，做酒的老师傅都在用！这种方法虽然简单，但却能满足大部分酒厂的存酒需要，请随真全粮胡星杰老师一起去看看吧!
第一层牛皮纸，牛皮纸根据坛口的大小折叠也可以双层密封效果更佳;
如果您的酒坊是现蒸现卖，或者是短期存酒(1年以内)，做到这一步就可以了。但如果您打算做窖藏酒，那就准备一个布袋里面装满沙子放到装满酒坛的顶部压实即可。如果坛口压布袋还不能满足您的存酒需求，那就来一个升级版牛皮纸封坛方法吧!
在准备封坛前，先将黄泥和稻壳按一定比例混合，搅拌均匀备用，黄泥搅拌均匀后将蒸馏的白酒倒入干净的陶缸中，下面开始封坛。
第一层牛皮纸，牛皮纸根据坛口的大小折叠也可以双层密封效果更佳;
第三层在坛口均匀的涂抹上搅拌好的黄泥，建议反复涂抹三次，在阴凉处晾干，防止黄泥开裂。
正在用烧酒设备做酒的朋友，你们是用什么方法封坛的呢?
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真全粮公司一直秉持着喝酒就喝真全粮品牌理念，在享用酒的同时，保障每一位顾客的身体健康。专业的酿酒技术、优质的客服保障、健康的饮酒方式，是真全粮企业的品牌保障！
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