《红高粱》片段：九月九敬酒神，酒正从烤酒设备缓缓流出，唱酒神曲、喝酒、摔碗一气呵成，在物质困乏的年代，为什么还要摔碗?今天，终于找到答案了。
看过《红高粱》的朋友们，你们还记得大概的剧情吗?
这是一篇以抗日战争为题材的影视剧，其实不仅仅是《红高粱》，中国的很多影视作品中都会有这样的片段：军队大boss在众将士面前豪言壮语，然后军队士兵列队喝酒，喝毕，啪!啪!啪!直接把碗摔的七零八落。
古代的生产力较为低下，生产这些酒坛、酒缸和碗，都是需要时间和精力的，这么直接的摔，都不心疼一下吗?更何况，就拿现在来说，摔坏一个玻璃杯也是要赔的。
一种说法是对美好生活的向往。
在古时候壮士出征的时候，喝碗出征酒，喝的酒都是好酒，根据出征的人数，事先定好要用多少酒，然后给大家每人一碗酒，这样不多不少，正好每人一个碗。
喝完之后，大家都知道这是要命的差事，而美酒更是让人想喝下一碗，结果碗就必须要摔碎，这样想再喝美酒的就得出色完成任务回来，才能有机会继续享受美好的生活。
另一种说法是鼓舞士气。
中国人办事都喜欢动静大，就比如放鞭炮，敲锣打鼓等等，众人一起把碗摔倒地上的声音也确实能刺激人的神经，这样能保证精神高度集中，对军队和自己的信心提高有很大的帮助。就这种“视死如归”的决心得到更大的提升。
西安的一家酒坊，摊位前堆积如山的碎瓷片每天都会吸引许多游客驻足观看。喝完一碗酒将碗摔下才5元钱，他们的宣传语是“喝了摔碗酒，家里啥都有”。
不得不说，店家的销售模式是非常成功的、非常的新颖，能快速吸引游客的眼球，让人眼前一亮。
对于那些购买酿酒设备在旅游区做酒的朋友来说，西安摔碗酒的故事很有借鉴意义。当然，我们也不可能将他的模式完全搬过来，也弄一个摔碗酒，但你可以结合当地的风土人情来制定一套适合自己的方案。
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