南瓜酒被美誉为——天浆地露，以无公害南瓜为原料，那么生活中我们如何自己酿制南瓜酒呢？南瓜酒的制作方法是什么呢？下面真全粮胡星杰老师给大家详细介绍一下！
第一步：选上好的老南瓜一个，越大越好。
第二步：用小刀在南瓜柄上开洞，记住要把柄留好。
第三步：把高度酒倒进去，满上。(自家酿的米酒，喜欢甜味的可以加适量的冰糖进去，口感好些)
第四步：先在开口处铺上一层保鲜膜，再把刚取下的把柄塞上)。
这样一坛美味清香的南瓜酒就制造完毕，耐心等上七、八天就可以开坛喝了。开坛的时候55度的酒就会变成28度的加饭酒，清香扑鼻，清甜可口，既有桂花的香味、又有南瓜的甜味。老幼妇儒都可以喝。
第一道酒喝完以后，还可以泡第二道。第二道的时候需要加点酒曲进去，制作方法和第一道一样。如法炮制。如南瓜还好，还可以炮制第三道。
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