酿酒设备酿的白酒都要经过一段时间的储存，酒质才能醇和绵柔，但不是说我们将酿的酒放进酒窖就不用管了，做好原酒入库管理很重要。下面和真全粮胡星杰老师一起来学习一下原酒储存管理知识吧!
1、蒸的新酒入库时，应先经评定等级后，按等级或风格在库内排列整齐，新酒的尝评方法与尝老酒要有区别。
2、各种不同风味的原酒，不要不分好坏任意合并，这样无法保证质量。
3、容器标识明确，详细建立库存档案，写明坛号、产酒日期、窖号、生产车间和班组、酒的风格特点、毛重、净重、酒精度等。
4、原酒贮存后，还要定期品尝复查，调整级别，做到对库存酒心中有数。
5、调味酒单独原度贮存，不能任意合并，最好有单独一间小酒库贮存。
原酒入库后，需对其质量、数量等情况进行区分，也就是如婴儿出生一样有一个身份证明，即原酒的标识。
标识，即记录储存容器中原酒的详细资料卡，悬挂在容器的醒目处。在原酒酒库中的标识内容一般有：入库时间、重量(kg)、酒精度、等级、使用时间等。
记住，要想提升白酒品质，提供给顾客好喝的白酒，从原料选择、发酵、蒸酒，再到存酒……整个过程，都要做好细节。
真全粮专业提供白酒酿酒设备、各种全粮食白酒技术、白酒勾调技术、瓶装酒技术、特色酒技术、水果酒技术、快速药酒技术、酒糟饲料养殖技术、厂房规划、广告设计、营销策划等。想酿酒创业的朋友欢迎到我们公司实地参观考察学习！联系人电话/微信：13168489753 胡星杰
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集团酒厂于1983年建窖，到1997年设备厂成立，2014年全面改革形成专业化、标准化、规范化。2015年香港公司成立，成功对接海外市场，完成品牌化至今36年的历史。
2017年5月23日，集团公司在深圳股权交易中心成功挂牌，见证了企业的新里程。截止2017年11月，珠江三角、品牌咨询团队达130人,服务在职员工超300人。至此,真全粮品牌服务过酒厂17家，横跨中海外累计服务超过一万五千人；拥有自主的茅台镇酒厂、2个设备厂、1个酒曲厂、超6000个物流点；集中于长三角、珠三角等数个培训中心，全心全意为客户服务。
真全粮公司一直秉持着喝酒就喝真全粮品牌理念，在享用酒的同时，保障每一位顾客的身体健康。专业的酿酒技术、优质的客服保障、健康的饮酒方式，是真全粮企业的品牌保障！
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