金桔酒制作方法-水果酒技术- 大数跨境

真全粮白酒机器

2020-09-27

导读：近几年，越来越多的人喜欢自己在家酿制各种果酒，很多人喜欢金桔酒，那么金桔酒怎么做呢？

近几年，越来越多的人喜欢自己在家酿制各种果酒，很多人喜欢金桔酒，那么金桔酒怎么做呢？今天真全粮胡星杰针对金桔酒的做法来给大家详细的介绍一下。

金桔的选购

好的金橘呈色泽闪亮的橘色或深黄色；橘子底部是灰色的小圆圈；从侧面看，有长柄的那一端是凹进去的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。底部不是小圆圈而是小圆点的以及长柄那端是突出的。一般都是比较酸的。皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。

金桔酒怎么做？

金桔酒的做法其实是很简单的，首先我们需要准备好金桔，蜂蜜，还有白酒，准备好这些原料之后，我们就可以来制作金桔酒了，下面让我们一起来看看具体的制作方法跟相关的步骤吧！

原料：金桔冰糖、四十度以上酒

金桔酒的做法步骤：

1、金橘在盐水里泡十分钟，然后洗净，一个一个仔细擦干，把蒂揪掉；

2、把金橘对半切开，用小刀或者小叉子之类的，把籽抠掉，（千万别用手！）

3、金橘和冰糖都放入干净、无水无油的密封罐里；

4、倒入酒，淹没金橘和冰糖，然后就角落里搁着吧，时不时拿出来晃晃；

5、等冰糖全部融化，酒的颜色变了之后就可以开始喝了。

真全粮酒业提供专业酿酒技术免费培训、先进酿酒设备、瓶装酒商标授权、大小型酒坊加盟、酒曲销售、以及相关酿酒机械设备服务；联系人电话/微信：13168489753 胡星杰

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