人们在喝酒时，往往会感觉到酒有苦味，严重时会给人带来比较难受的感觉。那白酒有苦味正常吗？
答案是正常。
白酒的味道十分丰富且具有层次，有酸、甜、苦、辣、涩、咸等口感，白酒的苦味是瞬间的感受，而不会长时间停留。微苦不涩是最好的感受。所以，白酒有点苦味是加分项。
白酒有苦味能否判断全粮酒？
微苦不涩，香味纯正，不上头不口干的是全粮食酒，白酒都会有适当的微苦，真正的好酒苦和涩比较清晰，微苦不涩，为上品！
但有苦味并不代表是粮食酒，只是粮食酒一定带有适量的苦味，虽说苦味很多不愿意体验，但饮酒瞬时性苦味却可增加白酒的丰满。
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