直击杨梅食品安全痛点！小型化直接电离质谱仪，快速辨别非法添加隐患

研究背景初夏时节，色泽红润、酸甜多汁的杨梅成为国民应季鲜果，市场流通量大、消费受众广泛。但近期多地媒体暗访曝光、市场监管专项排查发现，部分产区商贩为掩盖果实酸涩、品相不佳等问题，同时延长鲜果保质期、牟取暴利，违规使用防腐剂、甜味剂浸泡杨梅，“药水杨梅”乱象频发，严重干扰鲜果市场秩序，威胁消费者饮食安全。已有研究表明，长期或过量摄入甜蜜素、糖精钠等物质会对人体肝脏和神经系统造成损伤，威胁消费者健康安全。因此，针对杨梅中非法添加防腐剂、甜味剂、农药残留等物质的快速筛查需求，华仪宁创迅速响应，依托自主原创的直接电离质谱技术，开发了杨梅非法添加物现场快速检测解决方案。该方案集成小型化现场快速筛查质谱仪与专用检测方法，可对杨梅中甜蜜素、糖精钠、脱氢乙酸钠、敌敌畏、氧乐果、啶虫脒等多种非法添加物和农药残留实现快速筛查。为及时发现和监管违规行为提供技术支撑，切实保障消费者生命安全和食品安全。

针对杨梅非法添加防腐剂、甜味剂及农药残留等现场快速筛查需求，CRAIV-110小型直接电离质谱仪提供专业高效检测方案，综合实力稳居便携快检质谱领先地位，实战应用优势突出：

1、核心技术领先，检测精度顶尖

搭载敞开式直接离子化与高容量线性离子阱双重核心技术，技术架构成熟先进，检测覆盖面广、灵敏度高、抗干扰能力强，检测数据精准稳定，性能直追实验室大型质谱设备。

2、实操便捷高效，适配全场景实战

无需复杂样品前处理，操作简单易学，检测出样速度快，摆脱实验室场地限制，可深入产地田间、农贸市场、商超门店、执法抽检一线开展现场速检，落地实用性极强。

3、赋能市场监管，筑牢食品安全防线

可快速精准排查杨梅各类有害违禁物质，助力监管人员高效排查问题果品、严查违规乱象，精准打击不法经营行为，规范鲜果流通市场秩序，全方位守护群众饮食健康与舌尖安全。

实验流程图

检测结果

杨梅中非法添加物质检测能力表

1、直接电离质谱仪应用于杨梅中敌敌畏、啶虫脒、氧乐果、咪鲜胺等农残的检测能力满足国家标准（GB2763-2026）限量要求。

2、直接电离质谱仪应用于杨梅中安赛蜜、脱氢乙酸、甜蜜素、糖精钠等非法添加剂的检测能力满足快速筛查需求。