西峡的菇，丹江的水；
营养健康，与爱同行。
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菇的good
我们常说：一年之计在于春。春季作为一年中的第一季，当然是很重要的季节。在自然界的属性中，春季属木，而在五行中肝也属木，因此春季养肝护肝格外重要。
在中医理论体系中：
肝主疏泄，在志为怒，恶抑郁而喜调达。
所以，春季要尽量持心情的舒畅，忌暴怒，也不要过于猜忌和忧郁，以防肝火上升。
我们中国人养生都喜欢从起居、饮食两方面来入手。比如，老祖宗留下来的“春捂秋冻”、“早睡早起”、“多户外但不剧烈运动”，都是很有用的起居习惯。
那么，在饮食方面，有哪些特别适合春天的茶饮和食谱呢？
枸杞菊花茶
有什么用：
降压降脂，清肝泻火，养阴明目。最适合春天饮用，是对肝极好的佳品。
用什么做：
枸杞子、菊花
怎么做：
* 1、取枸杞子10g，菊花3g。
2、将枸杞子、白菊花同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡。加盖焖15分钟后，即可饮用。
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银耳雪梨红枣莲子汤
有什么用：
此汤能够起到滋阴润燥、清肺润心的作用，并且疏肝、美容效果特别好。
用什么做：
银耳、莲子、红枣、雪梨各适量。
怎么做：
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1、将银耳用冷水泡发洗净，去根撕小朵，将莲子去芯洗净，将大红枣浸泡洗净。
2、再将雪梨用盐水浸泡后，洗净切小块，去梨核。
3、最后将所有食材放入锅中，用大火煮沸后，再改小火煮20分钟即可。
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西芹百合炒虾仁
有什么用：
百合具有清火、润肺、安神、润燥清热功效，西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿，两者结合，美容瘦身。
用什么做：
西芹，鲜百合，红彩椒，虾仁，鸡蛋清1/2，姜片，盐，鸡精，水，淀粉，少许白糖。
怎么做：
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1、西芹洗净去掉根部、斜刀切段;百合切除根部、掰成小瓣洗净;红彩椒洗净切片。
2、鲜虾去壳，虾线洗净后，放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清，抓匀腌制15分钟。
3、锅置火上油烧热，爆香姜片，倒入西芹翻炒。再将红彩椒、虾仁下入锅中同炒。
4、将百合放入锅中，调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。
5、淋入少许水，淀粉勾芡即可。
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香菇扒油菜
有什么用：
油菜性凉味甘、苦，有清热解毒，散血消肿等功效;
香菇性平昧甘，益肝肾，可解毒，补气血。特别适用于高血压高血脂患者食用。
用什么做：
油菜200克，鲜香菇200克，葱姜少许，盐4克，水，淀粉适量。
怎么做：
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1、油菜洗净控水，香菇洗净，在香菇的上面划十字刀，入水中焯水(水中加少许盐，花生油)入底味，盛出备用;
2、热锅下油，放入少许葱姜末炝锅，再放入油菜翻炒至油菜开始变软;
3、放入香菇，加盐，葱姜末翻炒30秒;
4、最后加水淀粉勾薄芡出锅即可(水淀粉要稀一点，不能太稠)。
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香菇饭
有什么用：
春季多食香菇，可以提升新陈代谢水平，补充维生素钙、铁、锌等矿物质，提高免疫力。尤其适合孩子和老人经常食用。
用什么做：
香菇4朵，鸡肉丝1/4杯，芹菜末1大匙，白米1杯，水1杯，盐1小匙，香油2小匙，酱油2/3大匙，糖1/3大匙，黑胡椒粉2小匙。
怎么做：
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1、将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡约15分钟备用；
2、新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米上；
3、放入电饭锅中，煮熟后再焖10分钟；
4、将锅盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟，最后用饭匙轻轻拌匀即可。
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据说，香菇和阳光是绝配哦！吃完香菇，晒晒太阳，咱的身体就能很好的把营养元素吸收了。
以上两款茶饮和三道食谱都是对春季很有好处的呦，大家不妨尝试一下。
这时候，有的宝宝会说，花茶好做，我也知道吃香菇好，但没那么多时间啊!每天上班下班，已经累成狗。做个家常饭菜就需要花费不少时间，哪儿有空再去做复杂料理？
宝宝的顾虑很合理呢！不过，这个问题很容易解决呀！
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